Ciorba de legume

378
TIMP PREPARARE: 01:30 min
COST 10 PORTII: 18 lei
INGREDIENTE:
– 2 morcovi
– 1 ardei gras rosu
– 1 ardei gras galben
– 1 ardei gras verde
– 2 sau 3 catei de usturoi
– 1 ceapa
– 200g fasole galbena pastai
– 200 g fasole alba boabe fiarta
– 200g fasole neagra boabe fiarta
– 100g mazare congelata
– 500g rosii decojite proaspete sau din borcan
– 150g paste scurte
– 1 lingurita cimbru si busuioc
– 1 lamaie
– 1 lingura ulei
– 2 litri apa
– sare si piper
Vă invităm să urmăriti mai jos reteta noastră video de ciorba de legume:

Mod de preparare:

Încălziți uleiul într-o oala de supă și adăugați ceapa, morcovii și usturoiul. Sotați 2-3 minute până legumele se înmoaie. Adăugați ardeii grasi, fasolea păstăi și boabe, mazărea și roșiile, apoi turnați apa și condimentati cu sare și piper dupa gust. Fierbeți aproximativ 20 minute, apoi adăugați pastele și continuați să mai fierbeți încă 7-8 minute. Luați de pe foc, adăugați cimbrul, busuiocul si puțin pătrunjel. Acriți cu zeamă de lămâie după gust. Lamaie se mai poate adauga si direct in farfurie dupa gustul fiecaruia. Deasemenea se poate servi si cu parmezan.
Pofta buna si spor la gatit !