• 4 ouă
• 4 linguri  zahăr
• 4 linguri făină
• Un praf de sare

Ingrediente pentru umplutură:

• 5-6 mere
• 150 g zahăr
• 2 portocale
• 2 pliculețe gelatină
• 1 fiolă esență de vanilie
• 200 ml frișcă
• 50 g  ciocolată neagră

Mod de preparare:

1. Prepararea blatului: Bateți albușurile spumă folosind un mixer, adăugând un praf de sare. Încorporați treptat zahărul, gălbenușurile și făina, amestecând bine. Turnați  aluatul într-o formă de copt unsă cu unt și coaceți la 180°C timp de 35 de minute.
2. Prepararea umpluturii: Tăiați merele în felii subțiri și fierbeți-le într-un vas cu apă, adăugând zahărul. Amestecați bine până când merele se înmoaie.
3. Adăugarea gelatinei și aromelor: Hidratată și topită pe baie de aburi, adăugați gelatina în compoziția de mere, împreună cu sucul de portocale și esența de vanilie. Amestecați bine până la omogenizare.
4. Asamblarea tortului: Turnați compoziția de mere peste blatul răcit. Decorați tortul cu frișcă bătută și ciocolată neagră rasă.

Sfaturi pentru un Tort Răcoritor cu Mere Perfect:

• Bateți albușurile până devin o spumă fermă pentru un blat aerat.
• Folosiți mere dulci-acrișoare pentru un contrast plăcut de gusturi.
• Asigurați-vă că gelatina este bine topită pentru o textură perfectă a umpluturii.

Acest tort răcoritor cu mere este ideal pentru zilele călduroase, oferind o explozie de arome proaspete. Savurați-l cu plăcere! Poftă bună!

Rețetă Clasică de Clătite Pufoase de la Sanda Marin

Descoperă secretul  clătitelor pufoase cu rețeta legendară a Sandei Marin, o figură iconică a bucătăriei românești.

Ingrediente pentru 10 clătite:

• 100 g făină
• 300 ml lapte rece
• 2 ouă (opțional pentru varianta de post)
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură ulei
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie
• Un praf de sare
• Un praf de bicarbonat

Instrucțiuni de preparare:

1. Amestecarea Ingredientelor:
   • Într-un castron, combină toate ingredientele până obții un amestec omogen, de preferință folosind un mixer pentru a evita cocoloașele.
2. Coacerea Clătitelor:
   • Încălzește o tigaie antiaderentă. Dacă tigaia nu este antiaderentă, adaugă câteva picături de ulei.
   • Folosește un polonic pentru a turna compoziția în tigaie.
   • Coace fiecare clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
3. Servirea:
   • Așază clătitele una peste alta pe un platou și savurează-le cu familia și prietenii.

Rețetă Bonus: Chec Pufos cu Caise

Această rețetă de chec cu caise este extrem de rapidă și pufoasă, perfectă pentru a fi devorată instantaneu.

Ingrediente:

• 230 g  făină
• 2 ouă
• 130-150 g  zahăr
• 250 g  smântână fermentată densă sau ricotta
• 15 g  praf de copt
• 100 g unt
• 8-10 caise
• 2 prafuri de sare

Instrucțiuni de preparare:

1. Prepararea Aluatului:
   • Cerne  făina și praful de copt într-un bol.
   • Într-un alt bol, pasează untul moale cu o furculiță.
   • Adaugă ouăle și bate cu un tel până se omogenizează.
   • Încorporează smântâna sau ricotta și amestecă bine.
   • Adaugă treptat făina, amestecând până obții un aluat moale.
2. Pregătirea pentru Coacere:
   • Tapetează o formă de 28×19 cm cu hârtie de copt.
   • Toarnă aluatul în formă și uniformizează.
3. Adăugarea Caiselor:
   • Așază jumătățile de caise peste aluat, cu tăietura în jos, și adâncește-le ușor.
4. Coacerea:
   • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
   • Coace timp de 35 de minute.
   • Lasă prăjitura în cuptorul oprit pentru încă 10 minute.
5. Finalizarea:
   • Răcește complet prăjitura și presară zahăr pudră deasupra.

Rețetă Bonus: Prăjitură cu Pișcoturi și Cremă de Iaurt

Această prăjitură cu pișcoturi și cremă de iaurt este un desert special și delicios.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 200 g aluat foietaj

Pentru umplutura 1:

• 500 ml lapte
• 2 plicuri budincă de vanilie
• 4 linguri zahăr tos
• 150 ml iaurt natural

Pentru umplutura 2:

• 250 ml frișcă lichidă
• 250 ml iaurt grecesc
• 1 plic Gelfix Dr. Oetker
• Zahăr după gust

Alte ingrediente:

• Pișcoturi

Instrucțiuni de preparare:

1. Coacerea Aluatului:
   • Coace aluatul într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt.
2. Prepararea Umpluturii 1:
   • Gătește budinca din lapte, zahăr și praf de budincă conform instrucțiunilor.
   • Lăsați să se răcorească puțin și adaugă iaurtul.
   • Toarnă crema peste aluatul copt și adaugă un strat de pișcoturi. Lasă să se răcească.
3. Prepararea Umpluturii 2:
   • Amestecă iaurtul cu zahărul.
   • Bate frișca până devine fermă.
   • Pregătește Gelfix-ul conform instrucțiunilor și încorporează-l în frișcă și iaurt.
4. Asamblarea Prăjiturii:
   • Întinde umplutura 2 peste stratul de pișcoturi.
   • Decorează cu  ciocolată rasă sau pudră de cacao.

Savurați aceste rețete delicioase și impresionați-i pe cei dragi cu preparate tradiționale și rafinate!

Descoperiți o rețetă irezistibilă de prăjitură cu foi de napolitană, combinând crema Fanta cu crema de nucă

Ingrediente pentru Crema de Nucă:

• 350 g  zahăr
• 4 gălbenușuri
• 150 g unt
• 250 g miez de nucă măcinat
• 2 foi de napolitană
• O fiolă de esență de rom

Ingrediente pentru Crema Fanta:

• 2 plicuri de budincă de vanilie
• 800 ml suc Fanta
• 5 linguri de zahăr

Instrucțiuni de Preparare:

1. Pregătirea Cremei de Nucă:
   • Bateți gălbenușurile cu mixerul. Adăugați 150 g de zahăr și amestecați până obțineți o compoziție cremoasă.
   • Într-un vas separat, caramelizați 200 g de zahăr. Adăugați nuca măcinată și amestecați bine.
   • Adăugați untul, gălbenușurile bătute și esența de rom. Amestecați până când compoziția devine densă și omogenă.
2. Prepararea Cremei Fanta:
   • Pregătiți budinca conform instrucțiunilor de pe plic, înlocuind laptele cu sucul Fanta. Adăugați cele 5 linguri de zahăr și amestecați până se îngroașă.
3. Asamblarea Prăjiturii:
   • Pe o foaie de napolitană, întindeți 2-3 linguri de cremă de nucă.
   • Așezați a doua foaie de napolitană deasupra și aplicați un strat de cremă Fanta.
   • Repetați alternând straturile până epuizați toate ingredientele.

Savurați această prăjitură delicioasă și surprindeți-i pe cei dragi cu un desert special!

Descoperă rețeta de prăjitură cu blat cu nucă, cremă de vanilie și frică – O delicatesă ușoară și aromată

Dacă ești în căutarea unei prăjituri delicioase și ușor de preparat, această rețetă cu blat cu nucă și cremă de vanilie este alegerea perfectă pentru tine. Combinația de arome și texturi te va încânta cu siguranță.

Ingrediente esențiale pentru blat:

• 80 g zahăr
• 100 g nucă măcinată
• 100 g biscuiți măcinați
• 5 albușuri
• 2 gălbenușuri
• 50 ml ulei
• 1 linguriță praf de copt

Ingrediente esențiale pentru cremă:

• 3 gălbenușuri
• 2 plicuri budincă de vanilie
• 5 linguri zahăr
• 700 ml lapte
• 100 g unt

Alte ingrediente necesare:

•  300 ml frișcă lichidă
•  Ciocolată pentru decor

Mod de preparare:

1. Pentru cremă, aducem la fierbere 500 ml de lapte. Într-un alt bol, amestecăm laptele rămas cu praful de budincă, zahărul și gălbenușurile. Turnăm această compoziție în laptele fierbinte și fierbem până când se îngroașă. Lăsăm să se răcească.
2. Mixăm untul spumă și îl încorporăm treptat în crema răcită, până obținem o consistență netedă.
3. Pentru blat, mixăm  albușurile spumă tare cu jumătate din cantitatea de  zahăr. În alt bol, mixăm gălbenușurile spumă cu restul de zahăr. Adăugăm uleiul, biscuiții și nucile amestecate cu praful de copt. La final, incorporăm cu grijă și spuma de  albușuri.
4. Transferăm compoziția de blat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 8-10 minute.
5. După răcirea blatului, îl tăiem în două și îl umplem cu crema de vanilie. Decorăm cu frișcă bătută spumă și ciocolată rasă.

Chec delicios cu nucă și banane – Deliciu simplu și rapid gata în doar 60 minute

Ingrediente necesare:

• 4 banane coapte
• 60 ml ulei
• 200 g  făină
• 100 g zahăr
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță praf de copt
• 100 g nuci tocate grosier
• Esență de vanilie
• Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Prepararea amestecului umed:
   • Pasează bananele coapte într-un bol mare.
   • Adaugă uleiul și esența de vanilie și amestecă bine până la omogenizare.
2. Prepararea amestecului uscat:
   • Într-un bol separat, amestecă zahărul, făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și un praf de sare.
3. Combinarea ingredientelor:
   • Incorporează treptat ingredientele uscate în amestecul de banane, amestecând ușor.
   • Adaugă nucile tocate și amestecă până când se distribuie uniform în aluat.
4. Coacerea checului:
   • Toarnă compoziția într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu margarină/ulei.
   • Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 50 de minute, sau până când checul se rumenește și trece testul scobitorii.

Sfaturi suplimentare:

• Pentru un plus de aromă, poți adăuga scorțișoară sau nucșoară în aluat.
• Dacă dorești, poți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural pentru o variantă mai sănătoasă.

Concluzie:

Acest chec de post cu nuci și banane este soluția ideală pentru pofta de dulce în perioadele de post. Simplu de preparat și incredibil de savuros, va fi cu siguranță pe placul întregii familii. Poftă bună!

Cartofi Carbonara la cuptor – retetă simplă, rapidă si extrem de gustoasă

Ingrediente necesare:

• 500 g  cartofi albi, proaspeți și de calitate
• 50 g parmezan ras pentru a accentua gustul
• 3 gălbenușuri de ou pentru cremozitate
• 180 g smântână pentru o textură bogată
• 150 g cașcaval ras pentru savoare suplimentară
• 75 g bacon pentru un plus de aromă
• 1 ardei roșu pentru prospețime și culoare
• O legătură proaspătă de pătrunjel pentru un finisaj aromatic
• Sare și piper alb, pentru a potența gustul

Mod de preparare:

1. Fierbeți cartofii în apă sărată timp de aproximativ 15 minute, apoi scurgeți-i și lăsați-i să se răcească puțin înainte de a-i decoji. Tăiați-i în cubulețe.
2. Într-un bol, amestecați smântâna cu gălbenușurile, parmezanul și cașcavalul ras. Potriviți compoziția cu sare și piper alb după gust.
3. Căliți cubulețele de bacon timp de 2 minute, adăugând apoi ardeiul roșu tocat mărunt. După ce s-au rumenit ușor, adăugați cartofii tăiați în cuburi și amestecați bine.
4. Transferați amestecul într-o tavă antiaderentă și turnați peste el sosul preparat din smântână și ouă.
5. Presărați peste tot pătrunjelul tocat mărunt și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Coaceți timp de 25 de minute sau până când cartofii sunt aurii și crocanți.
6. Lăsați cartofii să se răcească puțin înainte de a-i servi. Poftă bună!

Delicat și savuros: Brioșe aperitiv cu piept de pui și cașcaval

Ingrediente necesare:

• 1 bucată de piept de pui
• 200 g cașcaval
• 100 g  făină
• 150 ml  lapte
• 2 ouă
• 2 linguri de maioneză
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 1 lingură de mărar
• sare
• 10 ml unt topit

Mod de preparare:

1. Fierbe pieptul de pui și, după ce s-a răcit, taie-l mărunt.
2. Într-un bol, amestecă pieptul de pui cu cașcavalul ras, făina, laptele, ouăle, maioneza, pătrunjelul și sarea, până obții o compoziție omogenă.
3. Turnează amestecul în forme de brioșe și coace-le la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.

Savoare garantată! Poftă bună!

Simplu și delicios: Chec aperitiv

Dacă vrei să pregătești ceva gustos și rapid, acest chec aperitiv este alegerea perfectă. Iată ce ai nevoie și cum să-l prepari:

Ingrediente necesare:

• 5 ouă
• 5 linguri de smântână
• 5 linguri de  făină
• 300 g șuncă
• 2-3 ardei grași
• 1 gogoșar
• condimente

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecă smântâna cu ouăle și  făina până obții o compoziție omogenă. Adaugă șunca tăiată cubulețe și legumele tăiate cubulețe. Condimentează după gust.
2. Toarnă compoziția într-o tavă de chec tapetată și coace la 180 de grade Celsius timp de 45 de minute. Lasă să se răcească puțin înainte de a servi.

Poți să-l savurezi și rece! Poftă bună!

Cartofi la cuptor cu cimbru si crema de usturoi

Va invitam sa urmariti mai jos reteta video  cartofi la  cuptor cu  cimbru si  crema de usturoi

Ingrediente:

• Cartofi 8-10 buc

• Ulei de masline

• Cimbru

• Sare

• Usturoi 2-3 catei

• Iaurt gras 350 g

• Patrunjel verde

• Zeama de lamaie 1-2 linguri

Pasul 1. Curatati cartofii si taiati rondele de 1 cm grosime ca in imaginea de mai jos .

Pasul 2. Puneti hartie de copt in tava de cuptor si asezati feliile una langa alta. Stropiti cu ulei de masline cartofii. Puneti apoi sare si cimbru uscat. Intoarceti feliile de cartofi pe partea cealalta. Stropiti cu ulei si condimentati cu sare si cimbru. Bagati 30 minute la cuptorul preincalzit la 200 de grade .

Pasul 3. Scoateti tava si intoarceti feliile pe partea cealalta.Mai bagati la cuptor inca 5-10 minute pana se rumenenesc frumos.

Pasul 4. Intr-un castron amestecati usturoiul zdrobit cu sare si ulei de masline. Folositi aproximativ 2-3 linguri de ulei.

Pasul 5. Cand devine ca o pasta alba adaugati zeama de lamaie, iaurtul si patrunjelul tocat marunt. Amestecati pana devine omogen .

Cartofi la cuptor cu cimbru si crema de usturoi – Delicatese. Net

Pasul 6. Puteti sa serviti cartofii ca fel principal impreuna cu o salata.

Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de cartofi la cuptor cu cimbru si crema de usturoi.

Descoperă rețeta delicioasă și ușor de preparat pentru placinta cu mere

Ingrediente:

• 200 g margarină Rama topită

• 1 pahar  zahăr

• 1 plic drojdie

• 1 vârf de linguriță de sare

• 1 pahar apă minerală călduță

•  Făină cât cuprinde

• 2 pliculețe  zahăr vanilat

 Umplutură:

• 500 g mere rase și stoarse bine

• 1 linguriță scorțișoară

• 100 g zahăr

Portii: – Timp de preparare: sub 90 de minute

Mod de preparare:

1. Amestecă făina cu drojdia, sarea, zahărul și zahărul vanilat. Adaugă apoi apa călduță și margarina topită și frământă bine aluatul până nu se mai lipește de mâini (aproximativ 10 minute). Lasă aluatul să dospească timp de 30-35 de minute într-un loc călduț.

2. Pentru umplutură, călește merele împreună cu zahărul timp de 10 minute. După ce s-a răcit, adaugă scorțișoara.

3. Împarte aluatul în 2 părți egale și întinde foile pe folie sau hârtie de copt. Așază prima foaie în tavă, adaugă umplutura și nivelează bine. Apoi, așează și cealaltă foaie deasupra.

4. Dă la cuptor pentru 35 de minute sau până când se rumenește frumos.

5. Poți să ungi placinta cu miere pentru a-i da o culoare și un gust și mai delicioase.

Ingredientul banal care face gogoşile pufoase şi nemaipomenit de gustoase

Descoperă ingredientul simplu care conferă gogoșilor pufoase și extrem de gustoase acea textură unică. Delicioasele  gogoși, fie simple sau umplute cu gem sau  ciocolată, te vor duce cu gândul la gusturile copilăriei. Află cum să prepari cele mai bune gogoși clasice cu ajutorul unei rețete autentice.

Ingrediente:

• 500 gr. făină

• 120 gr. unt sau margarină

• 40 gr. drojdie proaspătă

• 1 lingură  zahăr

• 1 linguriță de rom

• 1 vârf de linguriță de sare

• Coajă rasă de lămâie

• 5 gălbenușuri

• 350 – 450 ml de lapte

• 2 cartofi

•  Zahăr pudră

• Zahăr vanilat

Mod de preparare: Secretul magic al cartofilor

1. Fierbeți cei doi cartofi, curățați, spălați și tăiați bucăți. Dizolvați drojdia într-o parte din laptele încălzit ușor, apoi adăugați zahărul.

2. Amestecați foarte bine cele 5 gălbenușuri cu sarea, apoi adăugați romul, zahărul vanilat și laptele rămas.

3. Într-un bol, adăugați peste făină untul înmuiat, coaja rasă de lămâie, laptele amestecat cu gălbenușurile și drojdia înmuiată în lapte și zahăr. Zdrobiți foarte bine cartofii fierți până se transformă într-un piure și adăugați-i în compoziție. Cartofii sunt secretul pentru gogoși pufoase și gustoase.

4. Frământați bine compoziția și lăsați-o la dospit cel puțin o oră într-un loc ferit de curenți de aer și călduros. Aluatul obținut trebuie să fie ușor întindere.

5. Din aluatul crescut, întindeți o foaie groasă de aproximativ un deget și cu ajutorul unei căni sau pahar, decupați gogoșile.

6. După tăiere, acoperiți gogoșile cu un prosop și lăsați-le să dospească timp de 20 de minute.

7. Gogoșile se prăjesc în ulei foarte fierbinte. Se întorc până se rumenesc frumos pe ambele părți. După prăjire, se scot pe un prosop de hârtie pentru a se scurge uleiul.

8. Odată răcite, le poți presăra cu  zahăr pudră și sunt gata de savurat. Poftă bună!

Vezi si reteta noastra video de gogosi facute cu lingura :

Vezi si reteta noastra video de gogosi de post aromate si gustoase:

Vezi si reteta noastra video de gogosi rapide si pufoase:

Vezi si reteta noastra video de prajitura rapida si pufoasa cu mere:

Placinta Pufoasa Cu Mere

Astăzi vă provoc să descoperiți magia unei  prăjituri cu mere ce vă va duce într-o călătorie culinară inedită. Un deliciu simplu, în stilul tradițional de acasă, cu o textură pufoasă și ingrediente banale, dar care vă vor aduce aminte de vremurile copilăriei.

Iată ingredientele necesare :

• 300 grame de făină
• 300 grame de  zahăr
• 150 ml de ulei
• 5 ouă
• O linguriță de praf de copt
• Coajă rasă de lămâie și portocală
• Extract de vanilie
• 1 kilogram de mere
• Un vârf de cuțit de scorțișoară

Pasii pentru Preparare:

În primul rând, separați albușurile de gălbenușuri și bateți-le până obțineți o spumă consistentă, adăugând puțină sare.

În alt vas, amestecați gălbenușurile cu uleiul, zahărul, vanilia și coaja rasă de lămâie și portocală.

Treptat, adăugați amestecul de gălbenușuri peste albușurile bătute, apoi incorporați făina și  praful de copt.

Curățați merele de coajă și semințe, tăiați-le în bucăți potrivite și amestecați-le cu scorțișoara.

Adăugați merele tăiate peste compoziția de aluat și amestecați ușor.

Ungeți o tavă cu unt și turnați compoziția în ea. Coaceți la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 50 de minute. Pentru a verifica dacă este coaptă, folosiți testul scobitorii.

Odată ce s-a răcit, puteți presăra  prăjitura cu zahăr vanilat pentru un plus de aromă.

Și gata! Aveți acum o rețetă simplă și ușor de urmat pentru o plăcintă cu mere delicioasă.

Pofta buna si spor la gatit reteta de placinta cu mere !

Prăjitura Minune – Gata în 30 de minute, foarte ușor de preparat

Ingrediente:

Pentru  aluat:

• 2 ouă
• 180 g zahăr
• 1 pachet de zahăr  vanilat
• 200 g  smântână (20% grăsime)
• 160 g făină
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 1 lingură pudră de cacao
• 1 lingură mac
• 2 linguri stafide (spălate în prealabil)

Pentru cremă:

• 450 g smântână
• 2-3 linguri zahăr pudră
• 1/3 linguriță acid citric

Instrucțiuni de preparare:

Pregătirea aluatului:

1. Bateți 2 ouă într-un castron mare, adăugând un praf de sare, 180 g zahăr și zahărul vanilat.
2. Amestecați bine cu un mixer, dar nu exagerați pentru a evita transformarea ouălor într-o masă spumoasă.
3. Adăugați 200 g smântână și 160 g făină, amestecând până la omogenizare.
4. Adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet.
5. Împărțiți aluatul în 3 părți egale.
   • În prima parte adăugați 1 lingură de cacao pudră și încă 1 lingură de smântână pentru consistență.
   • În a doua parte adăugați 1 lingură de mac.
   • În a treia parte adăugați 2 linguri de stafide spălate.
6. Pregătiți o foaie de copt standard, acoperită cu hârtie de copt.
7. Împărțiți vizual tava în 3 părți:
   • Puneți aluatul cu cacao în mijloc, nivelându-l.
   • Adăugați aluatul cu mac și stafide pe marginile laterale.
8. Coaceți în cuptor la 160°C timp de 15 minute, cu încălzire de sus în jos.
9. Scoateți prăjitura din cuptor, tăiați marginile și împărțiți-o în 3 părți egale.

Pregătirea cremei:

1. Într-un castron, amestecați 450 g smântână cu 2-3 linguri de zahăr pudră și 1/3 linguriță acid citric.
2. Amestecați cu o lingură până la omogenizare. Dacă folosiți smântână de casă, bateți până se îngroașă ușor.

Asamblarea prăjiturii:

1. Ungeți fiecare blat cu cremă.
2. Acoperiți lateralele și partea superioară cu restul de cremă.
3. Transformați marginile tăiate în firimituri și presărați-le peste prăjitură.

Finalizare:

• Lăsați prăjitura 30 de minute la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider.
• Savurați prăjitura Minune delicioasă și ușor de preparat!

Poftă bună!

Pregătește o prăjitură specială  – un desert ce va impresiona orice musafir!

Vrei sa iti surprinzi musafirii cu o  prajitura gustoasa pe care nu au incercat-o cu siguranta pana acum ? Iata o reteta de la o celebra cofetarie din tara noastra.Descoperă cum se prepară delicioasa prăjitură :

Ingrediente:

Blatul:

• 12 albușuri
• 1 cană și jumătate de zahăr (375 g)
• 1 cană și jumătate de făină (măsuri folosind aceeași cană)
• 1 praf de copt
• 200 g miez de nucă
• 2 foi de napolitană (pachet mare)

Pentru  Crema:

• 12 galbenusuri
• o cana si jumatate de zahar (375 g)
• 5 linguri de apa
• 3 sau 4 pliculete zahar vanilat
• 1 si jumatate de pachet demargarina .

Mod de preparare:

1. Coace miezul de nucă în cuptor și sfărâmă-i puțin. Mixează albușurile până obții spumă, adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până formează o bezea consistentă care nu cade de pe paletele mixerului. Adaugă miezul de nucă sfărâmat, făina amestecată cu praful de copt și încorporează ușor cu o lingură de lemn, amestecând de jos în sus. Toarnă compoziția într-o tavă pregătită anterior. Dimensiunea tavii interioare este de 34/23 cm. Nivelează ușor pentru a nu elimina aerul din albușuri și coace în cuptorul preîncălzit.
2. Într-un vas pentru  cremă, pune gălbenușurile și mixează-le cu zahărul până obții o compoziție asemănătoare smântânii. Adaugă apă, mixează puțin, apoi așează vasul la bain-marie și continuă amestecarea cu un tel până obții o cremă consistentă. Adaugă zahărul vanilat, amestecă și lasă la răcit. Când crema este aproape rece, amestecă margarina la temperatura camerei.

Asamblare prajiturei:

Alternează straturile astfel: foaie de napolitană, cremă, blat, cremă, foaie de napolitană. După ce ai asamblat  prăjitura, las-o în frigider timp de aproximativ 2 ore. Atunci când așezi crema pe foaia de bază, folosește mai puțină cremă, deoarece blatul cu nucă este greu. Savurează această delicatesă! Poftă bună si spor la gatit!

Desert cremos cu frișcă, pișcoturi și glazură de ciocolată

Creați un desert rafinat, perfect pentru momente festive alături de cei dragi, combinând  pișcoturi, cremă de vanilie și o glazură delicioasă de  ciocolată. Cu puțin efort și în doar câteva minute, veți pregăti această bunătate, iar apoi trebuie doar să așteptați să se întărească în frigider.

Ingredientele necesare desert cremos cu frisca:

• 200 grame de pișcoturi
• 700 ml de lapte
• 80 grame de budincă de vanilie
• 250 ml de frișcă
• 120 ml de  smântână
• 80 grame de ciocolată neagră

Pentru a începe, aranjați pișcoturile înmuiate în lapte unul câte unul într-un vas termorezistent, acoperind baza acestuia. Gătiți budinca de vanilie conform instrucțiunilor, amestecând pudra de budincă în lapte și fierbeți până când obțineți o consistență cremoasă.

Turnați amestecul de budincă fierbinte peste pișcoturi și uniformizați-l, lăsându-l să se răcească complet. Bateți frișca până obțineți o textură fermă și aplicați-o uniform peste stratul de budincă.

Stratificați restul pișcoturilor înmuiate în lapte peste frișcă și turnați deasupra glazura de ciocolată, pregătită din smântână fierbinte și ciocolată neagră topită. Lăsați desertul la frigider pentru câteva ore sau, ideal, peste noapte, pentru a se întări.

Servește desertul finit cu fructe proaspete precum căpșuni, banane sau afine, sau savurați-l simplu, alături de o ceașcă de cafea, cacao sau ceai. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de desert cremos cu frișcă, pișcoturi și glazură de ciocolată.

Salata Coleslaw: Nelipsită de pe masa

Salata Coleslaw nu a lipsit vreodatade pe masa noastra, este perfectă pentru orice masă festivă și adorată de toți membrii familiei dar si de musafiri ! O puteti servi simpla dar mai ales ca si garnitura la friptura din seara de Revelion.

Ingrediente pentru Salata Coleslaw:

• 1/2 varză albă
• 1 morcov mare
• 2 linguri de maioneză făcută în casă
• 2 linguri de smântână cu conținut de grăsime de 20%
• 4 linguri de oțet de mere
• 2 lingurițe de muștar
• 1 linguriță de zahăr
• sare
• piper

Mod de preparare:

1. Tăiați varza julienne (fideluta) cât mai fin posibil.
2. Radeți morcovul folosind răzătoarea mică.

3. Într-un bol mic, amestecați toate ingredientele pentru sosul de acoperire. Într-un bol mai mare, combinați varza și morcovul cu sosul pregătit.

Rețetă plăcintă mere

4. Lăsați să stea în frigider cel puțin 2 ore înainte de servire. Această  salată este perfectă ca garnitură alături de orice fel de carne.

Poftă bună si spor la gatit reteta de salata coleslaw.

Prajitura cu mascarpone fără coacere gata în doar 10 minute

Descoperă rețeta pentru o  prăjitură cu mascarpone pregătită rapid, fără coacere – un desert ușor de realizat, format din doar 5 ingrediente. Această prăjitură de casă extrem de gustată și răcoritoare poate fi pregătită într-un timp scurt, perfectă pentru a satisface pofta ta de dulce.

Ingrediente:

• 660 ml smântână lichidă pentru frișcă cu minimum 30% grăsime
• 500 g brânză mascarpone
• 2 linguri zahăr pudră
• 1 plic zahăr vanilat
• Aproximativ 400 g piscoturi

Mod de preparare pentru prajitura cu mascarpone gata în 10 minute, fără coacere:

1. Într-un bol, bate bine smântâna lichidă. Adaugă treptat zahărul pudră și zahărul vanilat, continuând să mixezi.
2. La final, încorporează brânza mascarpone.
3. Tapetează o tavă cu hârtie de copt, având dimensiunile de 24 x 28 cm.
4. Așează un rând de piscoturi, unul lângă altul, pe baza tavii.
5. Distribuie uniform jumătate din  crema cu mascarpone.
6. Așează un nou strat de piscoturi, apoi distribuie restul de cremă.
7. Adaugă un alt strat de piscoturi și, opțional, decorează cu ciocolată albă dată pe răzătoare.
8. Înainte de a porționa, pune prăjitura la frigider timp de cel puțin 3 ore.

Bucură-te de această prăjitură delicioasă și rapidă, pregătită fără efortul coacerii! Perfectă pentru momentele în care îți dorești o dulceură savuroasă într-un timp scurt.

Rețeta de prăjitură cu umplutură cremoasă, adorată de toți cei care au avut privilegiul de a gusta din ea in seara de Revelion !

Ingrediente:

Pentru  aluat:

• 130 gr unt
• 200 gr făină
• 250 ml apă
• 5 ouă
• O priză de  zahăr
• O priză de sare

Pentru  cremă:

Ustensile de copt

• 200 gr unt
• 500 ml lapte
• 60 gr amidon
• 60 gr făină
• 170 gr zahăr
•  Zahăr pudră
• 1 pachețel de vanilie

Mod de preparare:

Aluat:

1. Amestecă apa cu zahărul, sarea și untul mărunțit. Fierbe totul la foc mediu până când untul se topește.
2. Îndepărtează cratița de pe foc și adaugă făina, amestecând bine.
3. Pune cratița înapoi pe foc și amestecă continuu timp de 2-3 minute, până când obții un  aluat consistent.
4. Ia cratița de pe foc și adaugă ouăle pe rând, omogenizând după fiecare adăugare.
5. Tapetează o tavă cu hârtie de copt, întinde aluatul în tavă și coace-l la 200 de grade Celsius timp de 30-35 de minute.

 Cremă:

Extract de vanilie

1. Toarnă 100 ml lapte într-o cratiță și adaugă amidonul și făina, amestecând cu un mixer.
2. Adaugă restul de lapte, vanilia și zahărul, apoi pune cratița pe foc mediu și amestecă până când crema se îngroașă.
3. Ia cratița de pe foc, toarnă crema într-un vas și las-o să se răcească complet.
4. Mixează untul moale și încorporează-l în crema răcită, amestecând bine după fiecare adăugare.

Asamblare:

1. Taie blatul în jumătate și pune o jumătate într-un platou.
2. Acoperă-o cu cremă, apoi adaugă cealaltă bucată de aluat.
3. Presară zahăr pudră deasupra și lasă prăjitura la frigider pentru aproximativ o oră.