Pentru că varza este considerată unul dintre cele mai dietetice alimente, a fost folosită de-a lungul timpului în multe preparate de post.
Hai să-ți dau rețeta acestor plăcinte cu varză – perfecte pentru o seară liniștită acasă.
Ingrediente pentru plăcintele cu varză:
- varză – 500 g
- morcov – 1 bucată
- ceapă – 1 bucată
- sare – 1 linguriță
- bicarbonat de sodiu – 1 linguriță
- piper negru – un praf
- chefir – 400 ml
- făină – 400 g
Mod de preparare:
- Tocați mărunt varza, dați morcovul pe răzătoarea mare, tăiați ceapa cubulețe mici.
- Într-o tigaie cu puțin ulei, căliți ceapa până devine moale, apoi adăugați morcovul.
- Căliți până când capătă o culoare aurie. Adăugați varza, un praf de sare și piper, și gătiți totul sub capac, la foc mediu, până se înmoaie.
- Între timp, bateți ouăle cu sare. Într-un bol separat, amestecați chefirul cu bicarbonatul. Apoi combinați cele două amestecuri și încorporați făina cernută.
- Adăugați varza călită în aluat și amestecați bine totul.
- Într-o tigaie curată cu ulei, puneți cu lingura compoziția și formați plăcintele.
- Prăjiți-le pe ambele părți, la foc mediu, până devin aurii și crocante.
Descoperă o rețetă minunată de cartofi cu ceapă și gogoșari murați, perfectă pentru a completa orice fel principal
Această combinație delicioasă va face ca orice masă să fie memorabilă, indiferent dacă este vorba despre o cină în familie sau o masă festivă.
Ingrediente necesare:
- Aproximativ 1 kg de cartofi
- 2 cepe roșii mici
- 2 gogoșari murați
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel verde proaspăt
- 2-3 linguri de ulei
Mod de preparare simplu și rapid:
- Pregătește cartofii: Curăță, spală și taie cartofii în cubulețe. Fierbe-i în apă cu sare până devin moi.
- Scurge cartofii de apă după ce s-au fiert.
- Călește ceapa și gogoșarii: Într-o tigaie adâncă, încălzește puțin ulei. Adaugă ceapa și gogoșarii murați tăiați felii și lasă-i să se călească ușor.
- Adaugă condimente: Integrează boiaua de ardei dulce și amestecă bine.
- Finalizează garnitura: Adaugă cartofii în tigaie și potrivește gustul cu sare și piper. Amestecă și lasă pe foc încă 2-3 minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
- Presară pătrunjelul tocat înainte de a servi și ia tigaia de pe foc.
Sfaturi utile:
- Pentru o aromă și o savoare intensificată, poți adăuga și alte condimente sau ierburi aromatice în funcție de preferințe.
- Această garnitură delicioasă se potrivește de minune cu feluri principale pe bază de carne, dar poate fi servită și ca fel principal în zilele de post.
Această rețetă simplă, dar plină de gust, va aduce o notă de prospețime și savoare fiecărei mese. Bucură-te de această garnitură rafinată alături de cei dragi! Poftă bună!
Descoperă rețeta delicioasă a prăjiturii Chocoflan care își separă singur crema de blat în timpul coacerii
Reteta de prajitura Chocoflan este o combinație perfectă între cremă și blat, care se prepară cu ușurință. Acest desert uimitor își separă singur crema de blat în timpul coacerii, creând un aspect impresionant și un gust irezistibil. Perfect pentru cei care iubesc gustul subtil al caramelului și aroma bogată a vaniliei.
Ingrediente:
- Pentru caramel:
- 100 ml apă
- 200 g zahăr
- Pentru cremă:
- 8 ouă
- 100 g zahăr
- 750 ml lapte
- Esență de vanilie
- Pentru blat:
- 2 ouă
- 125 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 160 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri de cacao
Mod de preparare:
- Pentru început, pregătiți caramelul topind zahărul în apă la foc moderat. Turnați caramelul obținut într-o tavă de 20/30 cm și distribuiți-l uniform.
- Pentru cremă, mixați ouăle cu zahărul, laptele și esența de vanilie până când zahărul este complet dizolvat. Turnați această compoziție peste caramelul din tavă.
- Pentru blat, mixați ouăle rămase cu zahărul, uleiul, laptele, făina, praful de copt și cacaoa. Turnați cu grijă acest amestec peste crema din tavă, fără a amesteca.
- Așezați tava într-o tavă mai mare, adăugați apă în jurul ei și coaceți la cuptor timp de 45 de minute.
- După ce se răcește, tava se răstoarnă cu grijă pentru a scoate prăjitura. Tăiați marginile cu un cuțit și serviți cu plăcere.
Bucurați-vă de această prăjitură spectaculoasă alături de cei dragi și lăsați-vă răsfățați de gustul său delicios!
Chec de post cu nucă și banane
Rețetă pentru Chec de Casă cu Nucă și Banane (Potrivită pentru Perioadele de Post)
Ingrediente:
- 3 banane bine coapte
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de ulei vegetal
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 2 căni de făină albă sau făină integrală
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)
- Un pumn de nuci tocate
Instrucțiuni:
- Pregătirea bananelor:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și tapetează o formă pentru chec cu hârtie de copt.
- Pasează bananele într-un castron mare până obții o pastă omogenă.
- Prepararea aluatului:
- Adaugă zahărul, uleiul și esența de vanilie peste pastă și amestecă bine.
- În alt bol, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și scorțișoara (dacă va place). Adaugă aceste ingrediente uscate peste amestecul de banane și amestecă până obții un aluat omogen.
- Adaugă nucile tocate și amestecă ușor.
- Coacerea:
- Toarnă aluatul în forma pregătită pentru chec.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50-60 de minute sau până când testul cu scobitoarea introdusă în centrul checului iese curată.
- Răcire și Servire:
- Lasă checul să se răcească în formă pentru aproximativ 10-15 minute, apoi transferă-l pe un tocator de lemn pentru răcire completă.
- După răcire, taie checul în felii și servește.
Această rețetă de chec de casă cu nucă și banane este o variantă dulce și satisfăcătoare, potrivită pentru perioadele de post. Bucură-te de aroma minunată a bananelor și a nucilor în această prăjitură delicioasă. Poftă bună si spor la gatit
Cu numai un ou și un pahar de chefir facem cele mai fragede și delicioase clătite sărate – Se pregatesc foarte repede
Clătite Sărate cu Chefir – Rețetă Rapidă și Delicioasă
Ingrediente:
- 1 ou
- 200 ml chefir
- 200 ml lapte
- 0,5 linguriță sare
- 50 ml ulei vegetal
- 100 g cașcaval
- 1 legătură ceapă verde
- 200 g făină
- 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
- Într-un castron, adăugați oul, laptele, chefirul, uleiul și sarea. Amestecați bine toate ingredientele folosind un tel.
- Radeți cașcavalul pe o răzătoare grosieră și tocați mărunt ceapa verde. Adăugați-le în amestecul de ou și amestecați bine.
- Adăugați făina și bicarbonatul de sodiu în vasul cu amestecul de ou, uniformizând masa și eliminând cocoloașele.
- Ungeți o tigaie încălzită cu ulei vegetal și întindeți aluatul pe suprafața acesteia într-un strat subțire, acoperind complet fundul tigăii.
- Prajiți clătitele la foc mediu sub capac pe ambele părți până obțineți o culoare aurie.
Bucurați-vă de clătitele sărate și fragede pregătite într-un mod simplu și rapid!
Salată răcoritoare și rapidă pentru zilele călduroase de vară – O opțiune ușor de pregătit și foarte gustoasă
Ingrediente:
- 3 morcovi
- 7 ouă
- 200 g șuncă
- 1 ardei roșu
- 200 g mazăre conservată
- 180 g conserve de porumb
- 3 linguri maioneză
- 3 linguri iaurt grecesc
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță sare
Mod de preparare:
- Fierbeți morcovii decojiți timp de aproximativ 15-20 de minute împreună cu ouăle.
- Tăiați ouăle fierte și morcovii în cuburi mici.
- La fel, tăiați șunca și ardeiul roșu, eliminând semințele.
- Transferați toate ingredientele tăiate într-un castron și adăugați porumbul și mazărea conservate, scurse de lichid, în același castron.
- Într-un castron separat, pregătiți dressing-ul amestecând maioneza și iaurtul grecesc, apoi adăugați piperul negru și sarea.
- Amestecați salata cu dressing-ul obținut și asigurați-vă că totul este bine îmbrăcat.
- Puteți adăuga și ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel și mărar, pentru un plus de prospețime și gust.
- Salata se poate păstra în frigider timp de câteva zile.
Bucurați-vă de o masă gustoasă și sănătoasă!
