Prăjitură delicioasă cu vișine și glazură de ciocolată

Ingrediente necesare:

• 700 g vișine
• 300 g unt
• 200 g zahăr
• 10 g zahăr vanilat
• 4 ouă
• 300 g făină
• 1 lingură praf de copt
• 50 ml lichior
• 200 g ciocolată neagră
• 200 ml smântână
• 20 g ulei de cocos

Mod de preparare:

1. Pregătirea vișinelor:
   • Folosiți vișine proaspete sau conservate, fără sâmburi și bine scurse de lichid.
2. Prepararea aluatului:
   • Într-un bol mare, bateți untul cu zahărul și zahărul vanilat până devin cremoase.
   • Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare adăugare.
   • Încorporați lichiorul și amestecați până la omogenizare.
3. Amestecarea ingredientelor uscate:
   • Într-un bol separat, combinați făina cu praful de copt.
   • Adăugați amestecul de făină în compoziția de unt și ouă, amestecând până când obțineți un aluat omogen.
4. Adăugarea vișinelor:
   • Încorporați vișinele în aluat, amestecând ușor pentru a le distribui uniform.
5. Coacerea:
   • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
   • Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei.
   • Turnați aluatul în tavă și coaceți timp de 30 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
6. Prepararea glazurii de ciocolată:
   • Într-un vas, adăugați ciocolata ruptă în bucăți mici, smântâna și uleiul de cocos.
   • Încălziți amestecul pe baie de aburi, amestecând constant până obțineți o glazură fină și omogenă.
7. Finalizarea prăjiturii:
   • După ce prăjitura s-a copt, lăsați-o să se răcească complet.
   • Scoateți prăjitura din tavă și îndepărtați hârtia de copt.
   • Acoperiți prăjitura cu glazura de ciocolată pregătită anterior, nivelând uniform.

Servire:

• Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o servi. Aceasta poate fi păstrată în frigider pentru a menține glazura fermă și delicioasă.

Impresionează-ți familia și prietenii cu această prăjitură delicioasă cu vișine și ciocolată! Poftă bună!