Descoperă o rețetă simplă și savuroasă de ruladă ungurească cu umplutură bogată în mac. Această delicatesă necesită câteva ingrediente de bază și puțin timp pentru a fi pregătită. Iată cum poți să creezi această minunăție în propria bucătărie:
Ingrediente esențiale pentru aluat:
- 1 pachet de margarină
- 1 cub de drojdie
- 1 ou
- 200 ml lapte
- 4 linguri de zahăr
- Coaja și zeama de la o lămâie
- 550 g făină
Ingrediente pentru umplutură:
- 300 g zahăr
- 150 ml apă
- Esență de rom
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- 300 g mac
Instrucțiuni:
- Amestecă cu grijă toate ingredientele pentru aluat și frământă până obții un aluat moale. Lasă-l să odihnească timp de 30 de minute, la temperatura camerei.
- Pentru umplutură, macină macul și fierbe apa cu zahăr pentru a obține siropul. Adaugă macul măcinat, esența de rom și zahărul vanilat. Fierbe timp de aproximativ 5 minute, până când începe să se îngroașe, apoi lasă-l la răcit.
- Împarte aluatul rezultat în patru părți egale, la fel și umplutura. Presară puțină făină pe suprafața de lucru, întinde fiecare parte a aluatului în foi subțiri, unge-le generos cu umplutura și rulează-le…
- Așază ruladele obținute într-o tavă pregătită cu ulei și făină. Repetă acest proces cu celelalte foi de aluat. Formează patru suluri și așază-le în tavă. Pentru a finisa, unge-le cu un ou bătut: aplică un strat uniform pe suprafața ruladelor, apoi lasă-le să stea la răcit timp de 10 minute. Repetă acest procedeu de trei ori.
- Introduce tava în cuptor și coace timp de 45 de minute, la temperatura potrivită.
Sfat: Dacă umplutura pare prea consistentă după răcire, poți adăuga puțin lapte pentru ajustare.
Bucură-te de această delicioasă ruladă ungurească alături de cei dragi! Poftă bună!
