Vinete umplute cu branză feta

313

Timp de preparare: 00:50 min
Costul ingredientelor pentru 2 portii: 27 Lei
Ingrediente:
-2 buc vinete
-200 g branză feta
-100 g mozzarella
-2 ouă
-1 legătură de mărar
-500 g rosii cherry (14 buc)
-2 linguri otet balsamic
-2 linguri de miere
-sare si piper

Vă invităm să vizionati mai jos reteta noastră video de vinete umplute cu branză feta:

Mod de preparare:
Intr-un castron sfărmati branza feta si adăugati apoi ouăle, mozzarella rasă si mărarul. Amestecati bine si lăsati deoparte. Intr-o tigaie la foc mediu puneti rosiile cu ulei de măsline, două linguri de otet balsamic, două linguri de miere, sare si piper. După ce rosiile s-au rumenit luati de pe foc si scoateti coaja. Spălati bine vinetele si scobiti interiorul pană aproape de coajă. Adăugati compozitia de branză si puneti in interior 2-3 rosii. Cand vinetele sunt pline puneti un capac dintr-o felie de cascaval si apoi deasupra incă 2-3 rosii cherry. Puneti vinetele in niste castronele mici ca să nu faceti mizerie in cuptor. Băgati la cuptor la 180 de grade pentru 40-50 de minute. Vinetele trebuie să se inmoaie. Serviti cald. Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de vinete umplute cu branză feta.