Sosul Bechamel unul dintre sosurile de bază ale gastronomiei franceze

1001

Ingrediente :

-50 gr unt

-30g făină albă

-300ml lapte fierbinte

-sare si piper după gust

-o lingurită nucsoara măcinată (optional)

Vă invităm să urmăriti mai jos reteta noastră video de sos Bechamel :

Mod de preparare:

Se pune untul intr-o crăticioară  si se topeste pe foc mic. In untul topit se adaugă in ploaie făina si se amestecă rapid cu o lingură din lemn sau un tel  pană se obtine o cremă fină.

Se toarnă treptat laptele fierbinte, amestecand continuu, pentru a se evita formarea cocoloaselor, apoi se fierbe sosul pană se ingroasă. Se potriveste cu sare, piper , nucsoara, si se amestecă circa 10 minute pană se ingroasă si se leagă bine. Sosul se păstrează in loc cald pană la intrebuintare.

Poate fi folosit la sufleuri, lasagna, friptură, spanac cu usturoi, budinci cu legume sau alte tipuri de garnituri.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de sos Bechamel.

Vă recomandăm reteta de cartofi la cuptor cu suncă, cascaval si sos Bechamel:

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!