Experimentează senzația unei  prăjituri sublime, perfectă pentru orice moment de răsfăț culinar! Această  prăjitură se topește în gură, oferind un blat pufos și o umplutură delicioasă de  ciocolată. Iată cum poți prepara această minunăție chiar și ca începător în bucătărie.

Ingrediente pentru blat:

• 4 ouă
• 1 cană (200 ml) zahăr pudră
• 1 cană făină
• 3 linguri pudră de cacao
• 1 pachet praf de copt
• 1 pachet zahăr vanilat

Ingrediente pentru cremă:

• 1 litru lapte
• 4 linguri făină
• 4 linguri amidon de cartofi sau porumb
• 1,5 cani zahăr pudră
• 2 ouă
• 100 g unt
• 1 pachet zahăr vanilat
• 400 ml frișcă

Ingrediente pentru glazură:

• 200 ml frișcă
• 100 gr ciocolată cu lapte

Mod de preparare:

1. Bateți ouăle și zahărul până când obțineți o spumă aerată, apoi adăugați făina cernută, amestecată cu cacao și praful de copt. Întindeți aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 20 de minute.
2. După coacere, lăsați blatul să se răcească pe un grătar.
3. Într-un vas, amestecați laptele, făina, amidonul, zahărul pudră și ouăle și fierbeți până obțineți o cremă vâscoasă. Lăsați crema să se răcească puțin și apoi adăugați untul și zahărul vanilat. Omogenizați amestecând până se topește untul. Lăsați crema să se răcească complet.
4. Mixați bine frișca și amestecați-o cu crema răcită, împărțind crema rezultată în două părți.
5. Tăiați marginile blatului și sfărâmați-le. Întindeți o parte din cremă, presărați marginile sfărâmate peste aceasta, apoi adăugați restul de cremă. Neteziți suprafața și lăsați prăjitura să se răcească.

Când crema devine consistentă, acoperiți blatul cu glazură de ciocolată – încălziți frișca, adăugați ciocolata și topiți-o amestecând continuu.

Tăiați prăjitura în forme dreptunghiulare sau pătrate pentru un aspect atrăgător și delicios!

Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru un desert cu adevărat rafinat, cremă de zahăr ars. Pentru această minunată creație veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 litru de lapte
• 8 ouă
• 7 linguri de zahăr
• 1 esență de vanilie
• 1 lingură de făină
• 4 linguri de zahăr pentru caramelizat

Mod de preparare:

1. Începeți prin a pune laptele la fiert împreună cu esența de vanilie și cele 7 linguri de zahăr. Când zahărul s-a topit complet, stingeți focul și lăsați laptele să se răcească.
2. Într-o cratiță cu fundul mai larg, caramelizați cele 4 linguri de zahăr la foc mic. Dacă găsiți că zahărul se topește greu pe aragaz, puteți folosi cuptorul preîncălzit pentru a ajuta la caramelizare. Asigurați-vă că zahărul se topește uniform, fără a se arde. Rotiți cratița pentru a acoperi întreaga suprafață cu caramel.
3. În alt vas, bateți bine ouăle, apoi adăugați făina și treptat laptele răcit, amestecând continuu.
4. Turnați amestecul de lapte cu ouă peste caramelul din cratiță și așezați cratița într-o alta, pe baie de apă. Lăsați desertul să se coacă la cuptor, la foc potrivit, timp de aproximativ 1 oră sau până când crema este bine închegată.
5. După ce desertul s-a răcit, răsturnați cu grijă crema de zahăr ars pe un platou și pregătiți-vă să savurați această delicioasă și aromată desert, care cu siguranță vă va încânta simțurile.

Pentru a pregati faimoasa  prajitura alba ca zapada avem nevoie de urmatoarele:

Ingrediente pentru  aluat:

• 10 măsuri de lapte
• 10 măsuri de ulei
• 10 măsuri de zahăr
• 2 ouă
• Un strop de sare
• 1 linguriță de amoniac
• Cantitate necesară de făină

Ingrediente pentru  cremă:

• 1 litru de lapte
• 8 măsuri de făină nivelate
• 6 măsuri de zahăr
• 1 praf de esență de vanilie
• 200 g unt
• Coajă și suc de lămâie
• Esență de rom, după preferințe

Mod de preparare prajitura alba ca zapada:

Pentru aluat:

Încălziți ușor laptele și dizolvați zahărul în el. Adăugați ouăle, uleiul, amoniacul dizolvat în sucul de lămâie și o părticică de sare. Omogenizați bine și adăugați făina până obțineți o compoziție consistentă. Împărțiți aluatul în 3 sau 4 porțiuni egale, apoi întindeți fiecare porțiune până se potrivește dimensiunii tavii. Coaceți foile pe partea din spate a tavii tapetate cu făină. Fiți atenți să nu le lăsați prea mult în cuptor, pentru a evita arderea lor rapidă.

Pentru cremă:

Puneți laptele la fiert împreună cu zahărul și coaja de lămâie. În alt vas, amestecați făina cu puțin lapte rece, apoi adăugați acest amestec în laptele fierbinte din cratiță, amestecând continuu. Continuați fierberea până când crema își obține o consistență corespunzătoare și începe să se desprindă de marginile cratiței. După răcirea puțină, adăugați cuburile de unt, esența de rom, sucul de lămâie și amestecați bine până la omogenizare.

Asamblare:

Umpleți foile cu crema răcită și presărați zahăr pudră deasupra ultimei foi. Acoperiți prăjitura și lăsați-o la răcire în frigider peste noapte pentru a permite foilor să se înmoaie.

Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de prajitura alba ca zapada!

Încântă-ți simțurile cu aroma delicioasă a unei plăcinte cu mere proaspăt coapte în propriul cuptor!

Iată cum poți pregăti această delicatesă acasă, folosind ingrediente simple:

Ingrediente pentru  plăcintă cu mere:

 Umplutura:

• 1350 g mere, curățate de coajă și semințe
• 200 g zahăr, sau după gust
• 1 linguriță de scorțișoară
• 2 linguri de griș

Aluat:

• 1 ou
• Un praf de sare
• 100 g unt, tăiat bucățele
• 100 g zahăr
• 1 pliculeț de zahăr vanilinat (8 g)
• Esență de vanilie
• 140 g iaurt
• 5 g  praf de copt
• 1 linguriță de oțet
• 420 g făină, sau cât este necesar pentru un aluat nelipicios
• Dimensiuni tavă: 25×35 cm

Mod de preparare pentru plăcintă cu mere:

Produse alimentare

Umplutura de mere:

1. Rade merele și pune-le într-o tigaie. Adaugă zahărul și fierbe-le până când își pierd zeama.
2. Adaugă scorțișoara și lasă umplutura să se răcească.

Aluatul:

1. Într-un castron, combina oul, sarea, untul, zahărul, zahărul vanilinat, esența de vanilie și iaurtul.
2. Adaugă 200 g de făină, praful de copt și oțetul. Frământă până obții un aluat moale, adăugând treptat restul de făină.
3. Lăsa aluatul să se răcească în frigider timp de cel puțin 30 de minute.

Asamblare și coacere:

1. Întinde jumătate din aluat într-o tavă unsă sau tapetată. Presară grișul și distribuie umplutura uniform.
2. Întinde restul de aluat peste umplutură și coace plăcinta în cuptorul preîncălzit.
3. Coace plăcinta până când devine aurie și testul scobitorii iese curat.
4. Lăsa plăcinta să se răcească înainte de a o tăia și a o savura. Poftă bună!