Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone – Rețetă ușoară pentru un deliciu de neuitat

2802
Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone

În căutarea unei rețete simple pentru biscuiți cu cremă delicioasă? Iată cum puteți pregăti un desert rafinat care va încânta papilele gustative și va impresiona pe oricine, fără prea mult efort.

Ingrediente necesare pentru biscuiți și cremă:

  • 2 ouă
  • 30 g zahăr
  • 4 g zahăr vanilat
  • 80 g mascarpone
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 40 g făină
  • 20 g amidon
  • 1 lingură gem de caise
  • 30 ml smântână

Instrucțiuni simple de preparare:

  1. Amestecați făina cu amidonul. Bateți albușurile spumă folosind un mixer, separându-le de gălbenușuri.

    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
  2. În alt recipient, amestecați gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat folosind un tel timp de 1 minut. Adăugați cu grijă spuma de albușuri și amestecați ușor, de jos în sus. Incorporați amestecul de făină și amidon folosind o spatulă, frământând aluatul.

    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
  3. Transferați jumătate din aluatul rezultat într-o pungă de patiserie. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt și formați biscuiți rotunzi cu un diametru de 5 cm. Din această cantitate de aluat, veți obține aproximativ 15 biscuiți.

    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
  4. Coaceți biscuiții în cuptor timp de 10-15 minute până când devin aurii. Repetați procesul cu restul de aluat pentru a obține în total 30 de biscuiți.

    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
  5. Glasați 15 dintre biscuiți cu gemul de caise încălzit. Într-un alt bol, bateți smântâna cu mascarpone și 2 linguri de zahăr pudră timp de 2 minute.

    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
    Biscuiți Raffaello cu cremă de smântână și mascarpone
  6. Umpleți o pungă de patiserie cu crema rezultată și glasați ceilalți biscuiți. Asamblați biscuiții sub forma de sandwich-uri.

Savurați acești delicioși biscuiți Raffaello cu plăcere și bucurați-vă de gustul lor unic!