Rețetă Rapidă de Bomboane din Fructe de Pădure – Deliciu Ușor și Sănătos!

868
Rețetă Rapidă de Bomboane din Fructe de Pădure – Deliciu Ușor și Sănătos!
Rețetă Rapidă de Bomboane din Fructe de Pădure – Deliciu Ușor și Sănătos!

Transformați fructele de pădure congelate într-un desert delicios și ușor de preparat! Aceste bomboane tip sufleu sunt perfecte pentru a vă bucura de gustul fructelor proaspete sau congelate. Rețeta este simplă și ideală pentru a elibera spațiul din congelator.

Ingrediente:

  • 250 g fructe de pădure (proaspete sau congelate)
  • 100 g zahăr
  • 1 lingură de zeamă de lămâie
  • 20 g gelatină instant

Mod de Preparare:

  1. Prepararea piureului de fructe:
    • Decongelați fructele de pădure, apoi pasați-le cu un blender vertical până obțineți un piure fin.
    • Sfat: Dacă nu vă plac sâmburii, treceți piureul printr-o sită.
  2. Adăugarea zahărului și a zeamei de lămâie:
    • Amestecați zahărul și zeama de lămâie în piureul de fructe.
    • Sfat: Dacă fructele sunt prea acre, adăugați mai mult zahăr după gust.
  3. Incorporarea gelatinei:
    • Adăugați gelatina instant și amestecați bine cu blenderul.
    • Sfat: Dacă folosiți gelatină obișnuită, înmuiați-o preventiv în apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  4. Încălzirea compoziției:
    • Transferați amestecul într-un vas și încălziți-l la bain-marie, amestecând continuu până când gelatina și zahărul se topesc complet. Evitați să aduceți compoziția la fierbere (temperatura trebuie să fie în jur de 80°C).
  5. Răcirea compoziției:
    • Lăsați amestecul să se răcească până ajunge la o temperatură călduță (aproximativ 30°C).
  6. Pregătirea formei de copt:
    • Tapetați forma de copt cu folie de plastic.
  7. Baterea compoziției:
    • Bateți compoziția cu un mixer timp de aproximativ 10 minute, până obțineți vârfuri ferme și amestecul devine mai deschis la culoare și crește în volum.
  8. Turnarea în formă:
    • Transferați compoziția în forma pregătită, nivelați stratul și acoperiți cu folie alimentară. Dați forma la frigider pentru aproximativ 1 oră.
  9. Porționarea desertului:
    • Scoateți compoziția răcită din formă și tăiați-o în bucăți potrivite.
  10. Decorarea bomboanelor:
    • Puteți acoperi bomboanele cu ciocolată topită, treceți-le prin cacao sau fulgi de nucă de cocos. Dacă folosiți zahăr pudră, amestecați-l cu amidon de porumb pentru a preveni topirea.

Un Desert Ușor și Delicios pentru Ceai

Aceste bomboane moi și pufoase sunt perfecte pentru a fi servite alături de un ceai fierbinte în compania familiei. Rețeta simplă și rapidă vă va cuceri cu siguranță!