Deliciul Zilei: Rețeta Prăjiturii “Margaret” cu Cremă de Ananas și Strat Crocant de Cocos

Pentru a pregăti această prăjitură delicioasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru blat:

• 5 ouă
• 1 cană de zahăr
• 5-6 linguri de făină
• 100 g nuci măcinate
• 1 praf de copt

Ingrediente pentru stratul de cocos:

• 4 albușuri
• 1 cană de zahăr
• 2 linguri de amidon
• 100 g fulgi de cocos

Ingrediente pentru cremă:

• 4 gălbenușuri
• 2 linguri de zahăr
• 1 lingură de făină
• 1 cană de ananas din conservă
• 400 g unt

Mod de preparare:

1. Pregătirea blatului: Se bat albușurile cu zahărul până devin spumă, apoi se adaugă treptat gălbenușurile mixate. Se incorporează făina, praful de copt și nucile măcinate. Compoziția rezultată se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace pentru a obține două blaturi.
2. Stratul de cocos: Se bat spuma albușurile cu zahărul, apoi se adaugă amidonul și fulgii de cocos. Se amestecă ușor și se coace în tava pregătită.
3. Pregătirea cremei: Gălbenușurile se bat cu zahărul și făina până se obține o compoziție omogenă. Sucul de la ananas se fierbe și se adaugă treptat peste compoziția de gălbenușuri. Se lasă la foc mic până când crema se îngroașă. În paralel, se bate untul și se amestecă cu crema până se obține o consistență fină.
4. Montarea prăjiturii: Se așează un blat într-o tavă, se întinde un strat de cremă, se adaugă ananas tocat, apoi stratul de cocos și se repetă procedura. Se decorează cu fulgi de cocos rasa.

Cu aceste pași simpli, vei obține o prăjitură delicioasă și aspectuoasă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi!