Prăjitură Fără Coacere cu Biscuiți și Brânză de Vaci – Rapidă și Delicioasă

91613
Prăjitură Fără Coacere cu Biscuiți și Brânză de Vaci – Rapidă și Delicioasă
Prăjitură Fără Coacere cu Biscuiți și Brânză de Vaci – Rapidă și Delicioasă

Dacă doriți să-i surprindeți pe cei dragi cu un desert rapid și simplu, încercați această rețetă de prăjitură fără coacere cu biscuiți și brânză de vaci. Este soluția perfectă pentru a obține un desert delicios fără să petreceți ore în bucătărie.

Ingrediente pentru prăjitura fără coacere:

  • 40 biscuiți
  • 500 g brânză de vaci
  • 375 ml smântână
  • 80 g praf de budincă
  • 80 ml lapte
  • 200 g zahăr
  • 180 ml lapte pentru însiropare

Ingrediente opționale pentru extra savoare:

  • 150 g ciocolată
  • 150 ml frișcă lichidă
  • 100 g ciocolată albă rasă

Mod de preparare:

  1. Însiroparea biscuiților:
    • Înmuiați biscuiții în lapte pentru câteva secunde și așezați un strat în tavă.
  2. Prepararea cremei:
    • Amestecați brânza de vaci cu zahărul.
    • Bateți smântâna cu praful de budincă și laptele până obțineți o cremă fină.
  3. Asamblarea prăjiturii:
    • Întindeți jumătate din cremă peste primul strat de biscuiți.
    • Adăugați un alt strat de biscuiți înmuiați în lapte.
    • Întindeți crema rămasă.
    • Completați cu un ultim strat de biscuiți înmuiați.
  4. Răcirea prăjiturii:
    • Lăsați prăjitura la frigider peste noapte sau pentru câteva ore.
  5. Decorarea (opțional):
    • Decorați prăjitura cu glazură din frișcă și ciocolată, presărând fulgi de ciocolată albă pentru un aspect atrăgător.

Savurați fiecare bucățică din această prăjitură fără coacere, bucurându-vă de textura sa fină și gustul delicios de biscuiți și brânză de vaci. Este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru orice ocazie!


Rețetă Bonus: Mascarpone de Casă – Simplu și Delicios

Descoperiți cum să preparați mascarpone de casă cu doar două ingrediente. Această rețetă ușoară și rapidă vă va convinge să renunțați la produsele din comerț.

Ingrediente:

  • 500 ml smântână (cu peste 30% grăsime)
  • 1 lingură zeamă de lămâie

Mod de preparare:

  1. Încălzirea smântânii:
    • Într-o cratiță, încălziți smântâna pe foc mediu până aproape de punctul de fierbere (aproximativ 85°C).
  2. Adăugarea zeamei de lămâie:
    • Adăugați zeama de lămâie și amestecați până când smântâna se îngroașă.
  3. Răcirea și scurgerea:
    • Într-o sită cu ochiuri fine așezată într-un bol, pregătiți tifonul umezit, în 4 straturi.
    • Turnați smântâna îngroșată în sita tapetată cu tifon și lăsați-o să se răcească complet la temperatura camerei.
  4. Răcirea finală:
    • Acoperiți sita cu folie alimentară și lăsați mascarponele la frigider pentru 10-12 ore.

Mascarponele de casă se păstrează la frigider și poate fi folosit într-o săptămână. Este perfect pentru diverse rețete sau savurat simplu, alături de fructe proaspete sau biscuiți.


Rețetă Bonus: Prăjitura Maria Ioana – Deliciu și Eleganță

Prăjitura Maria Ioana este perfectă pentru a impresiona atât prin gust, cât și prin aspect.

Ingrediente pentru aluat:

  • 150 g nuci măcinate
  • 125 g zahăr
  • 50 g făină
  • 5 albușuri de ou
  • Un praf de sare

Ingrediente pentru cremă:

  • 750 ml lapte
  • 200 g unt
  • 135 g zahăr
  • 60 g amidon
  • 40 ml suc de lămâie
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • 5 gălbenușuri de ou
  • 300 g cireșe congelate
  • 30 g zahăr pentru cireșe
  • 200 ml frișcă
  • 25 g zahăr pudră

Mod de preparare:

  1. Prepararea aluatului:
    • Bateți albușurile cu zahărul până obțineți o spumă fermă.
    • Amestecați nucile măcinate cu făina și încorporați-le în albușuri.
    • Coaceți aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt la 180°C timp de 20 de minute.
  2. Prepararea cremei:
    • Amestecați gălbenușurile cu 50 g zahăr.
    • Încălziți laptele cu zahărul rămas, coaja de lămâie și amidonul.
    • Adăugați gălbenușurile în laptele încălzit și lăsați să se îngroașe.
    • Adăugați sucul de lămâie și lăsați crema să se răcească.
  3. Prepararea cireșelor:
    • Fierbeți cireșele cu zahărul și scurgeți-le.
  4. Asamblarea prăjiturii:
    • Tăiați blatul în două și întindeți un strat de cremă pe una dintre părți.
    • Adăugați jumătate din cantitatea de cireșe și acoperiți cu cealaltă parte de blat.
    • Decorați cu frișcă bătută și presărați nuci măcinate.

Poftă bună și spor la gătit prăjitura Maria Ioana!