Ingrediente:
- 500 g făină
- 250 g unt
- Un praf de sare
- 2 linguri zahăr
- 1 plic praf de copt
- 150 ml apă caldă
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 500 ml lapte
- 7 linguri zahăr
- 1 kg mere
- 2 linguri griș
- Suc de lămâie
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Într-un bol mare, combină făina și praful de copt. Adaugă untul și amestecă până obții o textură nisipoasă.
- Adaugă zahărul, sarea și apa caldă, amestecând până când obții un aluat moale și pufos.
- Pune aluatul la frigider pentru 15 minute pentru a se odihni.
- Coacerea Foilor de Aluat:
- Împarte aluatul în trei părți egale.
- Întinde fiecare parte într-o foaie subțire și coace-le separat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, la 180°C, până devin aurii și frumos rumenite.
- Prepararea Cremei de Vanilie:
- Pregătește budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind laptele și zahărul specificate.
- Prepararea Umpluturii de Mere:
- Rade merele și amestecă-le cu suc de lămâie și zahăr. Călește-le la foc mic timp de 2-3 minute până se înmoaie ușor.
- Asamblarea Plăcintei:
- Așază prima foaie de aluat coaptă pe o tavă.
- Întinde uniform un strat de mere călite peste ea.
- Adaugă a doua foaie de aluat și întinde budinca de vanilie deasupra.
- Acoperă cu ultima foaie de aluat.
- Coacerea Finală:
- Coace plăcinta la 180°C timp de 20 de minute, până când se rumenește ușor.
- Lasă plăcinta să se răcească, apoi decorează cu zahăr pudră.
Savurează această plăcintă cu mere și budincă de vanilie alături de cei dragi pentru un moment de răsfăț culinar!
