Ingrediente:
Pentru blat:
- 8 albușuri
- 200 g zahăr
- 2 linguri făină
- 1 praf de copt
- 50 g mac
- 150 g nucă de cocos
Pentru foaia Dobos:
- 2 ouă
- 2 linguri apă
- 4 linguri zahăr
- 4 linguri făină
Pentru crema:
- 8 gălbenușuri
- 300 g zahăr
- 2 plicuri ness
- 150 ml lapte
- 300 g margarină Rama
Pentru decor:
- Ciocolată rasă
Mod de preparare:
- Pregătirea blatului:
- Bateți albușurile cu zahărul până obțineți o spumă consistentă. Adăugați făina, praful de copt, macul și nuca de cocos. Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu făină și unt.
- Pregătirea foiului Dobos:
- Bateți ouăle cu apă și zahărul, apoi adăugați făina și turnați amestecul în tavă. Coaceți în cuptor până devine aurie.
- Prepararea cremei:
- Frecați gălbenușurile cu zahărul și nessul. Adăugați laptele și fierbeți pe aburi. Lăsați să se răcească, apoi amestecați cu margarina Rama.
- Asamblarea:
- Puneți un blat, adăugați crema, apoi un alt blat și acoperiți cu restul de cremă. Ornați cu ciocolată rasă.
