Desertul Perfect pentru Zilele Călduroase de Vară: Tort Răcoritor și Savuros

8035
Desertul Perfect pentru Zilele Călduroase de Vară: Tort Răcoritor și Savuros
Desertul Perfect pentru Zilele Călduroase de Vară: Tort Răcoritor și Savuros

Ingrediente Necesare

Pentru Blat:
  • 3 ouă
  • Un praf de sare
  • 80g zahăr
  • 80g făină
  • 20g cacao
  • 1 linguriță praf de copt
  • 30g ulei vegetal
  • Tavă de copt de 28×18 cm
Pentru Cremă:
  • 300g căpșuni
  • 2 banane
  • 18g gelatină
  • 120g apă
  • 500g smântână (33% grăsime)
  • 100g zahăr
  • 8g zahăr vanilat
  • 460g brânză de cremă

Mod de Preparare

Blatul:
  1. Preîncălziți cuptorul la 180℃ și pregătiți o tavă de copt de 28×18 cm, ungând-o și tapetând-o cu făină.
  2. Într-un bol mare, bateți ouăle cu un praf de sare până devin spumoase.
  3. Adăugați treptat zahărul și continuați să mixați până compoziția devine omogenă și aerată.
  4. Cerneți făina, cacaoa și praful de copt peste amestecul de ouă și încorporați-le ușor cu o spatulă.
  5. Adăugați uleiul vegetal și amestecați până se încorporează complet.
  6. Turnați aluatul în tavă și nivelați-l cu o spatulă.
  7. Coaceți timp de aproximativ 25 de minute sau până când blatul este gata. Lăsați-l să se răcească în tavă.
Crema:
  1. Hidratează gelatina în apă pentru câteva minute.
  2. Într-un blender, mixează căpșunile și bananele până obții o pastă fină.
  3. Încălzește gelatina hidratată până se dizolvă complet.
  4. Într-un bol mare, bate smântâna cu zahărul și zahărul vanilat până obții vârfuri moi.
  5. Adaugă brânza de cremă și pasta de fructe, mixând până la omogenizare.
  6. Adaugă gelatina dizolvată și amestecă bine.
Asamblare:
  1. Toarnă crema peste blatul răcit și nivelează cu o spatulă.
  2. Acoperă forma cu folie alimentară și lasă desertul la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a se întări.
Servire:
  1. După refrigerare, taie desertul în bucăți dreptunghiulare sau pătrate.
  2. Servește rece și bucură-te de un desert delicios, perfect pentru zilele călduroase de vară.

Acest tort cu căpșuni și banane se prepară rapid și aduce un plus de răcoare și savoare zilelor de vară. Poftă bună!