Descoperă o rețetă magică pentru Chocoflan, desertul care impresionează prin simplitate și gust! . Pregătește acest desert uimitor cu ingrediente accesibile și bucură-te de un rezultat spectaculos în bucătărie.
Ingrediente Chocoflan:
Pentru caramel:
- 50 ml apă
- 85 g zahăr
Pentru amestecul de ou:
- 4 ouă
- 500 ml lapte
- 50 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
Pentru pandișpan:
- 1 ou
- 75 g zahăr
- 50 ml ulei
- 50 ml lapte
- 80 g făină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 lingură cacao
Instrucțiuni de preparare:
- Pregătirea caramelului: Într-o crăticioară cu fund gros, amestecă zahărul și apa, fierbându-le la foc mediu până obții un caramel de culoarea chihlimbarului. Toarnă-l imediat într-o formă dreptunghiulară (26×12 cm), acoperind uniform baza.
- Amestecul de ou: Mixează ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și laptele până devin omogene. Sfat: Începe prin a bate ouăle cu zahărul, apoi adaugă laptele.
- Pregătirea pandișpanului: Într-un bol, combină oul, zahărul, uleiul și laptele. Adaugă făina cernută, praful de copt și cacaoa, amestecând până obții un aluat neted.
- Asamblare: Toarnă amestecul de ouă și lapte peste caramel, apoi adaugă aluatul de ciocolată deasupra. Pune forma într-o tavă mai mare și adaugă apă fierbinte în tavă, astfel încât baza formei să fie în apă.
- Coacere: Coace desertul la 180°C timp de 45 de minute. După coacere, lasă-l să se răcească complet, apoi pune-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
- Servire: După răcire, răstoarnă prăjitura pe un platou. Vei observa stratul de caramel lichid deasupra, urmat de crema fină și pandișpanul moale. Porționează și servește acest desert minunat, perfect pentru orice ocazie.
Rețetă bonus: Ruladă cu șuncă și brânzeturi
Această ruladă delicioasă este ideală atât caldă, cât și rece, perfectă pentru o masă rapidă sau un aperitiv de neuitat. Cu un aluat fraged, șuncă și brânzeturi, această rețetă va deveni preferata tuturor!
Ingrediente pentru aluat:
- 350 g făină
- 1 ou
- 30 ml ulei
- 140 ml lapte
- 1 linguriță praf de copt
- Sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 12 felii mușchi file (șuncă de pui, curcan etc.)
- 150 g cremă de brânză
- 150 g cașcaval
- 100 g mozzarella
- 1 ardei kapia
- Sare, piper, busuioc uscat
- 1 ou pentru uns
- Susan
Instrucțiuni de preparare:
- Aluat: Cerne făina și amestec-o cu praful de copt și sarea. Adaugă oul bătut, laptele și uleiul, frământând până obții un aluat omogen.
- Umplutură: Amestecă crema de brânză cu condimentele, rade cașcavalul și mozzarella, și taie ardeiul în fâșii.
- Asamblare: Întinde aluatul, unge-l cu crema de brânză, adaugă șunca, brânzeturile și fâșiile de ardei. Rulează strâns și închide bine capetele.
- Coacere: Unge rulada cu ou și presară susan. Coace la 180°C timp de 45 de minute, lăsând-o apoi în cuptorul stins pentru încă 5 minute.
Rețetă bonus: Clătite pane cu șuncă și brânzeturi
Aceste clătite pane sunt aperitivul perfect, fiind ușor de preparat și extrem de gustoase.
Ingrediente:
- 3 ouă
- Făină
- Apă minerală
- Șuncă afumată
- Brânză topită
- Cașcaval ras
- Pesmet
Mod de preparare:
Prepară clătite din ouă, făină și apă minerală, umple-le cu șuncă, brânză topită și cașcaval ras, apoi rulează-le. Dă-le prin ou bătut și pesmet, apoi prăjește-le în ulei încins. Servește-le simple sau cu o garnitură la alegere.
Aceste rețete sunt ideale pentru a surprinde orice ocazie, cu preparate simple, dar extrem de savuroase!
