Cornulețe de Post: Fragede și Savuroase

Încântă-ți papilele gustative cu aceste cornulețe de post, incredibil de fragede și delicioase, care nu dezamăgesc niciodată. Iată rețeta completă pentru a prepara cornulețe cu gem și nucă, perfecte pentru orice ocazie.

Ingrediente pentru Cornulețele de Post:

• 250 ml ulei
• 250 ml apă minerală
• 100 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 plic praf de copt
• Coaja rasă de la o lămâie
• Aproximativ 500 g făină (ajustați cantitatea în funcție de consistența aluatului)
• Gem (prune sau caise sunt ideale)
• Nuci măcinate
• Zahăr pudră pentru decor

Instrucțiuni pentru Preparare:

Pregătirea Aluatului:

1. Într-un bol mare, combină uleiul, apa minerală, zahărul și zahărul vanilat. Amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
2. Adaugă coaja rasă de lămâie pentru a infuza aluatul cu o aromă proaspătă.
3. Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează treptat în amestecul lichid, frământând până obții un aluat uniform și nelipicios. Ajustează cantitatea de făină dacă este necesar.

Pregătirea Umpluturii:

1. Amestecă gemul cu nucile măcinate până obții o compoziție omogenă și consistentă.

Formarea Cornulețelor:

1. Împarte aluatul în mai multe porții pentru a lucra mai ușor.
2. Întinde fiecare porție într-o foaie subțire, de aproximativ 3-4 mm grosime.
3. Taie foaia în triunghiuri de dimensiunea dorită.
4. Plasează o linguriță de umplutură (gem și nuci) la baza fiecărui triunghi.
5. Rulează triunghiurile de la baza umplută către vârf pentru a forma cornulețele.

Coacerea:

1. Așează cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, până devin ușor aurii.

Decorarea:

1. După ce s-au răcit puțin, pudrează cornulețele cu zahăr pudră pentru un aspect dulce și atrăgător.

Sfat: Păstrează cornulețele într-o cutie etanșă pentru a se menține fragede și delicioase timp de câteva zile. Aceste cornulețe sunt ideale pentru a aduce o notă dulce în zilele de post.

Rețetă Bonus: Chec Pufos și Aromat

Nu lăsa vara să treacă fără să încerci această rețetă de chec pufos, care va deveni cu siguranță favoritul familiei tale.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 1 cană zahăr
• 6 linguri apă
• 6 linguri ulei
• 1 ½ cană făină
• 1 vârf de cuțit praf de copt
• Un praf de sare
• 2-3 linguri cacao

Instrucțiuni pentru Preparare:

Prepararea Siropului:

1. Încălzește zahărul și apa într-o cratiță până când zahărul se dizolvă complet.

Pregătirea Albușurilor:

1. Bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă fermă.
2. Adaugă treptat siropul fierbinte peste albușuri, mixând continuu.

Prepararea Gălbenușurilor:

1. Freacă gălbenușurile cu uleiul până devin cremoase.
2. Încorporează gălbenușurile în albușuri și amestecă ușor.

Adăugarea Ingredientelor Uscate:

1. Adaugă făina amestecată cu praful de copt, amestecând până obții un aluat omogen.
2. Împarte aluatul în două porții. Adaugă cacao în una dintre porții și amestecă bine.

Asamblarea Checului:

1. Tapetează o tavă de cozonac cu hârtie de copt.
2. Toarnă alternativ straturi de aluat alb și cu cacao în tavă pentru a crea un efect marmorat. Începe cu aluatul alb, urmat de cel cu cacao și continuă în același mod pentru a crea straturi contrastante.

Coacerea:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. Coace checul până devine auriu și se desprinde ușor de marginile tavii. Testează cu o scobitoare pentru a te asigura că este complet copt.

Servirea:

1. Lasă checul să se răcească înainte de a-l scoate din tavă și de a-l felia. Este ideal atât ca desert, cât și pentru o gustare dulce.

Rețetă Bonus: Brioșe Pizza

Prepară brioșe pizza delicioase, rapide și ușor de făcut, perfecte pentru orice moment al zilei.

Ingrediente:

• 300 g șuncă presată
• 300 g cașcaval
• 200 g ciuperci
• 1 ardei gras roșu
• 5 ouă
• 4 linguri făină
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță condiment pentru pizza
• Sare și piper după gust

Instrucțiuni pentru Preparare:

1. Taie șunca, ciupercile și ardeiul gras în cubulețe. Rade cașcavalul.
2. Într-un bol, amestecă ouăle bătute cu sare, piper și condimentul pentru pizza.
3. Adaugă făina și praful de copt în amestecul de ouă și mixează bine.
4. Încorporează șunca, ciupercile, ardeiul și cașcavalul în compoziție.
5. Umple formele de brioșe până la trei sferturi cu amestecul obținut.
6. Coace brioșele în cuptorul preîncălzit până se rumenesc frumos.

Servirea: Brioșele pizza sunt excelente atât calde, cât și reci, și pot fi servite cu ketchup sau alte sosuri după preferință.