Prăjitura regală

45814
Prajitura regala
Prajitura regala

Pentru a pregăti aceasta delicioasă prăjitură regala, avem nevoie de următoarele ingrediente

Pentru foaia de blat:

  • 3 ouă
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 2 linguri de făină
  • 5 linguri de miez de nucă

Și pentru cremă, avem nevoie de:

  • 9 gălbenușuri
  • 250 g zahăr
  • esență de vanilie

Modul de preparare  prajitura regala este următorul:

  1. Pentru a realiza cele trei foi de blat necesare, începem prin a separa gălbenușurile de albușuri. Albușurile se bat spumă cu un mixer și apoi se adaugă sarea, zahărul, făina, bicarbonatul și miezul de nucă. Amestecăm totul cu grijă și coacem foile pe o tavă de copt la 180 de grade Celsius până când acestea capătă o culoare aurie.
  2. În ceea ce privește crema, gălbenușurile se bat spumă și apoi se încălzesc la bain-marie. Adăugăm zahărul, esența de vanilie și amestecăm până obținem o cremă densă și omogenă. La final, adăugăm untul și continuăm amestecarea.
  3. Foițele de blat se acoperă generos cu crema pregătită anterior, stratificându-le pentru a forma prăjitura. Pentru un plus de aspect, putem decora prăjitura cu ciocolată de menaj. Savurați această minunăție cu drag! Poftă bună si spor la gatit reteta de prajitura regala!