Această prăjitură “Bounty” este ușor de realizat și încântă prin gustul său fin și rafinat

Prăjitura “Bounty” – Deliciul Fin și Rafinată Care Te Transportă pe o Plajă Tropicală

Este perfectă pentru a aduce o notă exotică în bucătăria ta.

Ingrediente

Pentru blatul de cacao:

• 150 g unt la temperatura camerei
• 1 gălbenuș
• 100 g zahăr
• 1 pachețel praf de copt
• 2 linguri de cacao
• 200 g făină

Pentru crema de cocos:

• 6 albușuri
• 150 g zahăr
• 200 g fulgi de cocos

Pentru crema de gălbenușuri:

• 5 gălbenușuri
• 4 linguri de zahăr
• 200 ml lapte
• 200 g unt
• 2 linguri de coniac sau rom
• 1 plic de zahăr vanilat

Pentru glazură:

• 250 g ciocolată de menaj
• 150 ml frișcă lichidă
• 50 g unt

Mod de preparare

Prepararea blatului de cacao:

1. Bateți gălbenușul cu zahărul și untul până devin spumoase.
2. Amestecați făina cu praful de copt și cacaoa, apoi încorporați în crema de ou și unt.
3. Împărțiți aluatul în două părți egale. Întindeți o parte într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, iar cealaltă parte întindeți-o în foaie subțire și lăsați-o deoparte.

Prepararea cremei de cocos:

1. Bateți albușurile cu zahărul până obțineți o spumă tare.
2. Adăugați fulgii de cocos și amestecați bine cu o spatulă.
3. Întindeți crema de cocos peste blatul din tavă într-un strat uniform, apoi acoperiți cu a doua foaie de blat.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească după coacere.

Prepararea cremei fierte:

1. Bateți gălbenușurile cu zahărul și turnați compoziția într-o oală.
2. Adăugați laptele și fierbeți amestecând continuu până se îngroașă.
3. După ce compoziția s-a îngroșat, luați-o de pe foc. Într-un bol separat, mixați untul spumă, apoi încorporați-l în crema fiartă. Adăugați coniacul și zahărul vanilat, mixând până obțineți o cremă fină și aromată.

Prepararea glazurii:

1. Într-o crăticioară, puneți ciocolata ruptă bucăți, untul și frișca lichidă.
2. Topiți ingredientele la bain-marie, amestecând până obțineți o glazură fină.

Asamblarea prăjiturii:

1. Întindeți uniform crema de gălbenușuri răcită peste prăjitură.
2. Turnați glazura de ciocolată la temperatura camerei deasupra cremei.
3. Lăsați prăjitura la rece, de preferat peste noapte, apoi porționați și serviți.

Bucurați-vă de această prăjitură delicioasă “Bounty” care aduce un strop de exotism în fiecare bucățică!