Prăjitura “Nasa și Fina” este o încântare pentru oricine, fiind o combinație perfectă de blaturi pufoase și creme delicioase

42884
Prăjitura "Nasa și Fina" este o încântare pentru oricine, fiind o combinație perfectă de blaturi pufoase și creme delicioase
Prăjitura "Nasa și Fina" este o încântare pentru oricine, fiind o combinație perfectă de blaturi pufoase și creme delicioase

Prăjitura “Nasa și Fina” – O Delicatesă care Cucerește Gurmanzii de la Prima Bucățică

Iată cum o poți pregăti:

Ingrediente pentru primul blat:

  • 6 ouă
  • 200 g zahăr
  • 4 linguri apă clocotită
  • 150 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 2 linguri cacao

Ingrediente pentru al doilea blat:

  • 5 albușuri
  • 200 g zahăr
  • 3 linguri făină
  • 250 g miez de nucă

Ingrediente pentru crema 1:

  • 5 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • 300 g unt

Ingrediente pentru crema 2:

  • 350 ml lapte
  • 1 plic praf de budincă
  • 3 linguri zahăr
  • 3 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:

  1. Prepararea primului blat:
    • Bateți ouăle cu ajutorul unui mixer până devin spumoase.
    • Adăugați zahărul, apa clocotită, făina, pudra de cacao și praful de copt. Amestecați bine până la omogenizare.
    • Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute.
    • După ce blatul s-a răcit, tăiați-l în două straturi egale.
  2. Prepararea celui de-al doilea blat:
    • Bateți albușurile spumă cu zahărul până obțineți o compoziție tare.
    • Încorporați făina și miezul de nucă mărunțit, amestecând ușor.
    • Coaceți compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 180 de grade Celsius, până se rumenește ușor.
  3. Prepararea cremei 1:
    • Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase.
    • Gătiți compoziția pe baie de aburi, amestecând continuu până se îngroașă.
    • După omogenizare, luați vasul de pe foc și încorporați untul până obțineți o cremă fină.
  4. Prepararea cremei 2:
    • Pregătiți budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind laptele și zahărul vanilat.
    • După ce budinca s-a răcit puțin, amestecați-o cu crema 1 până la omogenizare.
  5. Asamblarea prăjiturii:
    • Puneți un strat din primul blat pe o tavă de servire.
    • Întindeți jumătate din crema obținută peste acest blat.
    • Adăugați al doilea blat (cu nucă) și întindeți restul de cremă peste el.
    • Acoperiți cu cel de-al doilea strat din primul blat.
    • Dacă doriți, puteți adăuga o glazură de ciocolată deasupra pentru un finisaj elegant.

Lăsați prăjitura la rece pentru câteva ore sau peste noapte înainte de a o porționa și servi. Poftă bună!