Descoperă cea mai nouă rețetă de eclere, ușor de preparat și delicioase!

9513
Descoperă cea mai nouă rețetă de eclere, ușor de preparat și delicioase!
Descoperă cea mai nouă rețetă de eclere, ușor de preparat și delicioase!

Cu această rețetă simplă, gospodinele pot să încerce un desert care poate părea complicat, dar este surprinzător de accesibil. Iată ingredientele necesare și modul de preparare pentru eclere pufoase, cu o cremă fină și savuroasă!

Ingrediente necesare:

  • 1 kg făină
  • 50 g drojdie proaspătă (un cub mare)
  • 500 ml lapte
  • 2 linguri zahăr
  • 2 gălbenușuri
  • o linguriță sare
  • 200 ml smântână
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare:

  1. În laptele călduț, dizolvă drojdia și zahărul. Amestecă bine și lasă la dospit aproximativ 10 minute.
  2. Într-un vas separat, amestecă făina, gălbenușurile, sarea, uleiul și smântâna. Adaugă maiaua pregătită anterior și frământă un aluat elastic. Lasă aluatul la dospit aproximativ o oră, până se dublează în volum. Apoi, pune aluatul la rece peste noapte.
  3. A doua zi, încălzește bine cuptorul la 200 de grade Celsius. Pune aluatul format în formele de eclere și coace-le până devin aurii.
  4. Pentru crema de vanilie, prepară o budincă sau cremă patissiere din ouă, lapte, zahăr și amidon. Adaugă unt moale și omogenizează bine.
  5. După ce eclerele s-au răcit, umple-le cu crema de vanilie și poți să le finisezi cu glazură de ciocolată sau să le pudrezi cu zahăr praf.

Cu această rețetă, vei impresiona cu siguranță pe toți cei dragi!