Descoperă cum să faci un tort diplomat fără coacere

2665
Tort diplomat fara coacere
Tort diplomat fara coacere

Acest tort diplomat fara coacere este bogat în arome și texturi. Iată ingredientele necesare pentru blat și pentru cremă, precum și modul de preparare simplu:

Blat:

  • 7 ouă
  • O priză de sare
  • 14 linguri de zahăr
  • 7 linguri de ulei
  • Esență de vanilie
  • 300 g de făină
  • Puțin praf de copt

Cremă și sirop:

  • 100 g de zahăr
  • 500 ml de apă
  • 300 g de ciocolată albă
  • 300 ml de frișcă
  • 250 g de mascarpone
  • 8 linguri de dulceață

Instrucțiuni:

  1. Începe prin a separa gălbenușurile de albușuri. Folosește un mixer pentru a bate albușurile până obții o spumă consistentă, adăugând apoi sarea, zahărul, gălbenușurile, esența de vanilie și uleiul, amestecându-le bine.
  2. Adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt. Toarnă aluatul rezultat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coace la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute.
  3. Pentru sirop, caramelizăm zahărul, adăugăm apa și lăsăm să fiarbă la foc mic până la obținerea unei consistențe omogene.
  4. Pentru cremă, topim ciocolata pe baie de aburi și adăugăm frișca și mascarpone-ul, amestecând bine. După aceea, înlăturăm vasul de pe foc.
  5. Pentru asamblare, taie blatul în trei părți egale. Însiropă o parte din blat, apoi acoperă-o cu jumătate din cantitatea de cremă. Adaugă dulceața de zmeură și acoperă cu a doua parte de blat. Repetă acești pași până la utilizarea tuturor ingredientelor.
  6. Pentru finalizare, decorează prăjitura cu frișcă și glazură de ciocolată și așază-o la frigider pentru a se răci.

Această rețetă de tort diplomat fără coacere este o modalitate ușoară și delicioasă de a te bucura de un desert rafinat, perfect pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia și prietenii cu arome irezistibile de fructe proaspete.