Descoperă o rețetă de prăjitură spectaculoasă în culori, perfectă pentru orice sărbătoare!

9568
Descoperă o rețetă de prăjitură spectaculoasă în culori, perfectă pentru orice sărbătoare!
Descoperă o rețetă de prăjitură spectaculoasă în culori, perfectă pentru orice sărbătoare!

Învață cum să pregătești acest desert delicios, care cu siguranță va impresiona pe toată lumea.

Ingrediente pentru 4 foi:

  • 2 ouă
  • 200 g zahăr
  • 150 g ulei
  • 200 ml lapte
  • 25 g cacao
  • 1 lingură oțet
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 plic de praf de copt
  • 4 ml esență de vanilie
  • 4 ml esență de rom
  • 700 – 750 g făină

Ingrediente pentru cremă:

  • 4 ouă
  • 150 g zahăr
  • 1,5 l lapte
  • 250 g făină
  • 200 g ciocolată
  • 250 g unt
  • Un praf de sare
  • 4 ml esență de rom

Mod de preparare:

Pentru a pregăti foile:

  1. Într-un bol, amestecăm ouăle cu zahărul și un praf de sare până când zahărul se topește.
  2. Adăugăm treptat laptele, uleiul, bicarbonatul de sodiu amestecat cu oțetul și 100 g făină, în care am incorporat și praful de copt.
  3. Amestecăm bine, apoi împărțim aluatul rezultat în două părți egale.
  4. Adăugăm esența de vanilie și aproximativ 350 g făină într-o parte, iar în cealaltă parte punem esența de rom, cacaoa și 300 g făină.
  5. Frământăm separat ambele părți și le lăsăm să se odihnească timp de 15 minute.
  6. Împărțim fiecare aluat în două și întindem câte 2 foi albe și 2 foi maro.
  7. Coacem fiecare foaie separată, pe partea din spate a unei tăvi de dimensiunea menționată, timp de 3 – 4 minute, la temperatura de 180 de grade Celsius.

Pentru a pregăti crema:

  1. Amestecăm ouăle cu zahărul și un praf de sare până când devin spumoase.
  2. Adăugăm treptat 100 ml lapte și făina, amestecând continuu.
  3. Turnăm laptele rămas fierbinte peste amestec, amestecând în continuare.
  4. Fierbem crema la foc mic până devine groasă ca o budincă.
  5. Topim ciocolata împreună cu untul, apoi le adăugăm la crema fierbinte, amestecând bine.
  6. Lăsăm crema să se răcească.

După ce crema s-a răcit, ungem foile și le asamblăm, apoi punem o greutate peste prăjitură și o lăsăm să stea peste noapte înainte de a o tăia. Servim prăjitura presărată cu zahăr pudră deasupra pentru un aspect și mai delicios!