Tortul cu sărlotă și fructe este o alegere minunată pentru orice ocazie, iar rețeta sa simplă și fără coacere îl face extrem de practic pentru oricine dorește să încerce ceva delicios și ușor de preparat. Mai mult decât atât, este o opțiune prietenoasă cu bugetul, fiind accesibil din punct de vedere al costurilor.
Ingrediente pentru tort cu fructe:
- Un pachet de piscoturi (400g)
- Fructe proaspete (mandarine, kiwi, ananas)
- 400-500ml frișcă lichidă
Pentru cremă:
- 4 gălbenușuri
- 150-200g zahăr
- 50-60g amidon
- 500ml lapte
- Aromă de vanilie
- Un plic de gelatină și un plic de întăritor pentru frișcă
Pentru sirop:
- 250ml apă
- 150g zahăr
- Arome
Mod de preparare:
Pentru cremă:
- Pune laptele la fiert într-o cratiță.
- Mixează gălbenușurile împreună cu zahărul până obții o cremă omogenă, apoi adaugă amidonul și coaja rasă de la o lămâie (sau portocală).
- După ce laptele a dat în clocot, îndepărtează cratița de pe foc și lasă-l să se răcească puțin.
- Adaugă treptat amestecul de gălbenușuri în lapte, amestecând continuu până obții o cremă densă. Lasă crema să se răcească.
- Prepară gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet și adaug-o în cremă.
- Mixează frișca bine și refriger-o.
- După ce crema și frișca s-au răcit, amestecă-le și refriger-ează amestecul timp de aproximativ 30 de minute.
- Adaugă fructele în cremă și refriger-ează din nou.
Pentru sirop:
- Amestecă apa cu zahărul și aromele și fierbe-le până când zahărul se topește, apoi lasă siropul să se răcească.
Asamblare:
- Tapetează o tavă cu folie alimentară.
- Așază fructele în partea de sus a tăvii.
- Înmuiă fiecare piscot în sirop și așază-i pe marginile tăvii.
- Toarnă jumătate din crema deasupra fructelor, apoi adaugă un strat de piscoturi înmuiate.
- Acoperă cu restul cremei și un alt strat de piscoturi.
- Refriger-ează tortul peste noapte.
- Răstoarnă tortul pe un platou și decorează-l cu frișcă și fructe, dacă dorești.
Bucură-te de acest tort răcoros și delicios, gata în doar câteva etape simple!
