Descoperă Prajitura Trio, preferata musafirilor mei ! Toti vor cere incă o portie !

11469
Descoperă Prajitura Trio, preferata musafirilor mei ! Toti vor cere incă o portie !
Descoperă Prajitura Trio, preferata musafirilor mei ! Toti vor cere incă o portie !

Această delicatesă îți va face o impresie de neuitat și vei fi cerută mereu să pregătești o porție dublă. Vei fi uimită de combinația subtilă a celor trei blaturi: cu nucă, alb și galben.

Ingrediente pentru blatul cu nucă:

  • 6 ouă
  • 100g zahăr
  • 8 linguri de lapte
  • 80ml ulei
  • 100g nucă măcinată
  • 200g făină
  • 1 pliculeț praf de copt (5g)
  • 2 lingurițe cacao

Ingrediente pentru blatul alb:

  • 5 albușuri
  • 3 linguri de zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • 4 linguri de făină
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 2 linguri stafide

Ingrediente pentru blatul galben:

  • 5 gălbenușuri
  • 3 linguri de făină
  • 3 linguri zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • esență de vanilie
  • coajă de portocală sau lămâie

Mod de preparare:

  1. Pregătește blatul cu nucă: Mixează albușurile cu zahărul până obții o spumă consistentă. Adaugă treptat gălbenușurile și apoi uleiul, mixând aproximativ 2-3 minute. Incorporă nucă măcinată, laptele, cacaoa și făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
  2. Pregătește blatul alb: Mixează albușurile cu zahărul până obții o spumă tare. Adaugă treptat uleiul, apoi stafidele și făina amestecată cu praful de copt. Amestecă cu grijă până se omogenizează.
  3. Pregătește blatul galben: Amestecă gălbenușurile cu zahărul, esența de vanilie și coaja de lămâie. Adaugă uleiul și făina cernută cu praful de copt, amestecând bine pentru a evita cocoloașele.
  4. Asamblează prăjitura: Într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt, toarnă prima compoziție cu nucă, apoi adaugă stratul alb și peste acesta stratul galben. Coace la 180˚C pentru 35-40 de minute. După răcire, pudrează și porționează.

Spor la gătit și poftă bună!