Rețetă de Tort Egiptean cu Nucă și Alune – Desertul Perfect

3887
Rețetă de Tort Egiptean cu Nucă și Alune - Desertul Perfect
Rețetă de Tort Egiptean cu Nucă și Alune - Desertul Perfect

Descoperă o rețetă delicioasă de tort egiptean, decorat cu nucă și alune crocante. Află cum poți pregăti acest desert rafinat și surprinde-ți familia și prietenii cu un gust unic!

Ingrediente pentru Blat (3 foi):

  • 6 albușuri
  • 6 linguri zahăr
  • 2-3 linguri făină
  • 50 g alune

Ingrediente pentru Crema de Gălbenușuri:

  • 10 gălbenușuri
  • 10 linguri zahăr
  • 3 linguri făină
  • 20 g zahăr vanilat
  • 500 ml lapte
  • 170 g unt
  • 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru Crema Crocantă:

  • 200 g zahăr caramelizat
  • 130 g alune
  • 200 ml frișcă

Mod de Preparare:

Pregătirea Blatului:

  1. Bate albușurile cu mixerul până obții o spumă tare.
  2. Adaugă zahărul, făina și alunele, amestecând delicat pentru a obține o compoziție omogenă.
  3. Întinde aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coace la 180°C pentru 25 de minute. Repetă pentru a obține 3 foi.

Pregătirea Cremei de Gălbenușuri:

  1. Încălzește laptele și zahărul într-o cratiță la foc mic.
  2. Adaugă gălbenușurile, făina, amidonul și zahărul vanilat, amestecând continuu până se îngroașă.
  3. Incorporează untul după ce ai luat cratița de pe foc, amestecând până devine fină și omogenă.

Pregătirea Cremei Crocante:

  1. Caramelizează zahărul într-o cratiță și adaugă alunele mărunțite.
  2. Combină caramelul cu frișca, obținând o cremă crocantă și delicioasă.

Asamblarea Tortului:

  1. Acoperă primul blat cu un strat de cremă de gălbenușuri.
  2. Adaugă un strat de cremă crocantă și așază al doilea blat deasupra.
  3. Repetă procedura pentru toate foile și cremele.

Decorare:

  • Ornează tortul cu nucă și alune pentru un aspect crocant și apetisant.

Încearcă această rețetă de tort egiptean cu nucă și alune și bucură-te de un desert special, perfect pentru orice ocazie!