Descoperă Rețeta de Gogoși Împletite – Pufoase, Gustoase și Aromate

7848
Descoperă Rețeta de Gogoși Împletite - Pufoase, Gustoase și Aromate
Descoperă Rețeta de Gogoși Împletite - Pufoase, Gustoase și Aromate

Ingrediente Necesare:

  • 500 g făină
  • 150 ml lapte
  • 20 g zahăr
  • 1 plic drojdie uscată
  • 3 gălbenușuri
  • 25 g unt
  • 120 g ricotta
  • Un praf de sare
  • Ulei pentru prăjit
  • Zahăr pudră, zahăr vanilat sau zahăr cu scorțișoară pentru decor

Instrucțiuni de Preparare:

  1. Pregătirea Ingredientelor: Scoateți toate ingredientele din frigider și lăsați-le la temperatura camerei pentru cel puțin o oră. Este important ca toate ingredientele să fie la aceeași temperatură pentru a asigura creșterea optimă a aluatului.
  2. Activarea Drojdiei: Într-un castron mic, combinați laptele călduț, zahărul și drojdia. Amestecați cu mâna și lăsați deoparte timp de 5 minute.
  3. Formarea Aluatului: Într-un bol separat, cerneți făina. Adăugați gălbenușurile, ricotta, untul topit și un praf de sare. Amestecați bine ingredientele, apoi încorporați amestecul de drojdie. Frământați până obțineți un aluat neted.
  4. Lăsarea Aluatului la Crescut: Lăsați aluatul să crească într-un loc călduros aproximativ o oră. Pentru a accelera procesul de creștere, puteți plasa aluatul într-un castron cu apă caldă, menținându-l astfel cald.
  5. Formarea Gogoșilor: Împărțiți aluatul în bucăți mai mici și rulați-le cu mâinile pentru a forma rulouri subțiri. Îndoiți fiecare rulou în jumătate și împletiți.
  6. Prăjirea Gogoșilor: Prăjiți gogoșile în ulei încins până devin aurii. Așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  7. Decorarea Gogoșilor: Tăvăliți gogoșile prăjite în zahăr pudră, zahăr vanilat sau zahăr cu scorțișoară. Puteți combina toate tipurile de zahăr pentru un gust deosebit.

Savurați aceste gogoși împletite delicioase și aromate, perfecte pentru orice ocazie!