Ingrediente:
- 8 ouă
- 2 căni zahăr (250 ml fiecare)
- 2 căni făină
- 8 linguri ulei
- 8 linguri lapte
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 1 linguriță praf de copt
- Coaja rasă de la o lămâie
- 50 g stafide
- 2 linguri cacao
- Un praf de sare
Mod de Preparare:
- Pregătește Albușurile: Bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă tare. Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, mixând până se dizolvă complet.
- Pregătește Gălbenușurile: Mixează gălbenușurile cu uleiul, adăugând uleiul treptat, similar cu prepararea maionezei. Adaugă laptele și coaja rasă de lămâie.
- Combină Albușurile cu Gălbenușurile: Încorporează gălbenușurile în albușuri, amestecând delicat de jos în sus cu o spatulă.
- Adaugă Făina: Treptat, incorporează făina cernută și amestecată cu praful de copt în compoziția de ouă.
- Pregătește Tavile: Tapetează două tăvi mari de cozonac cu hârtie de copt. Toarnă compoziția în tăvi, păstrând 5-6 linguri de compoziție separată.
- Adaugă Cacao: Amestecă cacao în compoziția păstrată separat, până se omogenizează. Adaugă această compoziție peste cea din tăvi, creând modele cu o furculiță.
- Coacere: Coace la foc mediu în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute. Verifică dacă sunt gata folosind testul cu scobitoarea.
- Finisare: După coacere, scoate checul din tăvi și presară zahăr pudră peste el.
Bucură-te de acest chec pufos și aromat, perfect pentru orice moment al zilei!
