Descoperă rețeta perfectă pentru un desert deosebit: Pandispan cu mac, crema de budincă și dulceață la alegere!

9015
Descoperă rețeta perfectă pentru un desert deosebit: Pandispan cu mac, crema de budincă și dulceață la alegere!
Descoperă rețeta perfectă pentru un desert deosebit: Pandispan cu mac, crema de budincă și dulceață la alegere!

Iată cum să pregătești acest deliciu în doar câțiva pași simpli.

Ingrediente:

  • 160 g mac
  • 100 g migdale
  • 150 g fulgi de cocos
  • 260 g zahăr
  • 7 ouă
  • 5 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • 200 g unt
  • 80 g pudră de budincă
  • 750 ml lapte
  • 1 lămâie
  • 510 ml apă
  • 280 g dulceață (de cireșe sau după preferință)
  • 90 g gelatină cu aromă de fructe

Mod de preparare:

  1. Începe prin a scoate untul din frigider și lasă-l să se înmoaie la temperatura camerei.
  2. Amestecă 500 ml de lapte integral cu 130 g de zahăr și adu compoziția la fierbere la foc mediu.
  3. Separat, combină laptele rămas cu pudra de budincă și adu-l și pe acesta la fierbere, apoi lasă-l să se răcească.
  4. Pentru aluat, amestecă macul, migdalele măcinate, fulgii de cocos și bicarbonatul de sodiu.
  5. Separă albușurile de gălbenușuri și bate albușurile cu un praf de sare și zahăr până obții o spumă fermă.
  6. Adaugă gălbenușurile și mixează până obții o compoziție omogenă.
  7. Adaugă treptat aluatul uscat în compoziția de ouă și amestecă bine.
  8. Întinde aluatul uniform pe o tavă de copt și coace-l în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 20-25 de minute.
  9. Între timp, dizolvă gelatina în 400 ml apă clocotită și lasă amestecul să se răcească.
  10. După ce blatul s-a răcit, taie-l în două părți și însiropează-l cu sucul de lămâie amestecat cu apă.
  11. Întinde uniform dulceața pe primul strat de blat și apoi adaugă crema de budincă peste ea.
  12. Pune cel de-al doilea strat de blat deasupra și toarnă gelatina peste pandișpan.
  13. Lasă desertul la frigider peste noapte pentru a se întări.
  14. Înainte de servire, presară deasupra nucă de cocos.

Bucură-te de acest desert rafinat alături de cei dragi! Poftă bună!