Acest desert cu gust fabulos este ușor de pregătit și va încânta papilele gustative ale tuturor. Iată o rețetă perfectă pentru a te bucura de această delicatesă acasă:
INGREDIENTE:
- 1 litru de lapte
- 8 ouă
- o cană de 200 g cu zahăr pentru cremă
- o cană de 150 g cu zahăr pentru caramel
- 1 plic cu zahăr vanilat
- 1 sticluță esență de rom
MOD DE PREPARARE:
- Într-un vas înalt, topim cele 150 g de zahăr pe foc, până când devine maro. Nu lăsăm zahărul prea mult pe flacără, pentru a evita gustul amar. După topire, distribuim caramelul uniform pe pereții vasului.
- Folosind un mixer, batem ouăle până obținem o spumă, apoi adăugăm toată cana de zahăr pentru cremă și zahărul vanilat. Incorporăm laptele treptat, amestecând continuu. Adăugăm esența de rom și zahărul vanilat.
- Turnăm întreaga compoziție în vasul tapetat cu caramel, după ce acesta s-a întărit. Așezăm vasul cu cremă într-o tavă umplută pe jumătate cu apă fierbinte, astfel încât să facem un bain-marie pentru cremă.
- Preîncălzim cuptorul la 160 de grade Celsius. Coacem desertul timp de aproximativ 1 oră și jumătate, până când se rumenește frumos.
- După ce este gata, lăsăm crema să se răcească și apoi o punem la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.
Bucură-te de acest deliciu rafinat alături de cei dragi! Poftă bună!
