Nu-ți poți permite să ratezi această prăjitură deosebită cu cremă de ciocolată. Cu un aspect atrăgător și un gust rafinat, acest tort este o adevărată încântare pentru simțuri. Nu te îngrijora de lista de ingrediente destul de lungă – procesul de preparare este simplu și plăcut!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
- 4 ouă
- 1 cană (200 ml) zahăr pudră
- 1 cană de făină
- 3 linguri de cacao pudră
- 1 pachet de praf de copt
- 1 pachet de zahăr vanilat
Pentru cremă:
- 1 litru lapte
- 4 linguri de făină
- 4 linguri de amidon de cartofi sau porumb
- 1,5 cani de zahăr pudră
- 2 ouă
- 100 g unt
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 400 ml frișcă
Pentru glazură:
- 200 ml frișcă
- 100 gr ciocolată cu lapte
MOD DE PREPARARE:
- Bate ouăle și zahărul până când obții o compoziție spumoasă, apoi adaugă făina cernută, amestecată cu cacaoa și praful de copt. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și întinde aluatul obținut (cu cât tava este mai mare, cu atât blatul va fi mai subțire) și coace într-un cuptor preîncălzit la 180 °C timp de 20 de minute.
- Lasă să se răcească pe un grătar de sârmă după coacere.
- Amestecă laptele, făina, amidonul, zahărul pudră și ouăle și fierbe până obții o cremă vâscoasă. Dă deoparte de pe foc și amestecă în cremă caldă cu untul și zahărul vanilat. Poți folosi un mixer de mână pentru a obține o cremă fină și netedă. Lasă să se răcească.
- Bate bine frișca și amestecă cu crema. Imparte crema în două părți.
- Taie marginile blatului și sfărâmă-le. Întinde o parte din cremă, presară marginile sfărâmate peste ea, apoi întinde restul de cremă. Netezește și lasă să se răcească.
- Când crema de pe tort s-a întărit, acoperă blatul cu glazură de ciocolată – încălzește frișca, adaugă bucăți de ciocolată și amestecă până se topește.
- Trasează cu un cuțit dreptunghiuri sau pătrate pe glazură pentru a decora prăjitura.
