Cu doar câteva ingrediente de bază, poți pregăti rapid aceste delicii pentru a te bucura de un gust autentic și reconfortant.
Ingrediente:
- 400 ml apă
- 2 ouă
- 1 linguriță sare
- 550 g făină
- 125 g unt
- Brânză feta, după gust, pentru umplutură
Mod de preparare:
- Într-un bol, separă gălbenușurile de albușuri. Pune un gălbenuș într-un vas cu apă (rezervă celălalt gălbenuș pentru mai târziu).
- Adaugă sarea în apa și amestecă bine.
- Adaugă făina treptat, amestecând inițial cu o spatulă, apoi frământă cu mâinile până obții un aluat elastic.
- Împarte aluatul în două părți egale, acoperă-le cu folie alimentară și lasă-le timp de 5 minute.
- Rulează fiecare parte de aluat într-un strat subțire și rotund cu ajutorul unui șipci.
- Unge fiecare strat cu unt topit și îndoaie marginile spre interior.
- Ungeți fiecare pătrat de aluat cu ulei și pliați-l în jumătate de câteva ori.
- Acoperă pătratele de aluat cu folie alimentară și lasă-le la frigider pentru o oră.
- După ce aluatul s-a odihnit, rulează fiecare pătrat într-un strat subțire și pune o lingură de brânză feta pe fiecare.
- Înfășoară marginile opuse ale pătratului în centru și așază produsele rezultate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Unge fiecare brânzoaică cu un amestec de gălbenuș și lapte.
- Coace la 200 de grade Celsius în cuptor până când devin aurii și rumene.
Bucură-te de aceste brânzoaice delicioase și poftă bună!
