Descoperă cum să prepari gogoși delicioase chiar la tine acasă, care ies pufoase și gustă ca cele din cofetărie.
Ingrediente:
- Lapte: 150 ml
- Zahăr: 5 linguri
- Drojdie uscată: 7 g
- Făină simplă: 500 g
- Ouă: 2 bucăți
- Gălbenușuri: 2 bucăți
- Unt: 75 g
- Sare: o jumătate de linguriță
- Marmeladă, gem sau Nutella: pentru umplutură
Mod de preparare:
- Activarea Drojdiei: Într-un castron, amestecă laptele călduț, o lingură de zahăr și drojdia uscată. Așteaptă până când drojdia începe să se activeze.
- Prepararea Aluatului: În alt castron, cerne făina și adaugă cele 2 ouă și 2 gălbenușuri, untul topit, jumătatea de linguriță de sare și restul de zahăr. Adaugă drojdia activată și amestecă până obții un aluat neted și nelipicios.
- Dospirea Aluatului: Acoperă castronul cu aluat și lasă-l să dospească timp de o oră.
- Modelarea Gogoșilor: După ce aluatul a crescut, amestecă-l din nou. Întinde-l cu grijă pe o suprafață fără făină și împarte-l în 15 părți egale. Modelează bile mici din fiecare porțiune și așază-le pe bucăți de hârtie de copt. Lasă spații între gogoși, acoperă-le și lasă-le să crească încă 45 de minute.
- Prajirea Gogoșilor: Într-o tigaie adâncă cu capac, încinge suficient ulei pentru a permite gogoșilor să plutească. Adaugă gogoșile în tigaie în funcție de dimensiunea acesteia, acoperă cu un capac și prăjește-le la foc mic până devin aurii pe ambele părți.
- Umplerea Gogoșilor: După ce s-au răcit, poți umple gogoșile cu marmeladă, gem sau Nutella pentru un gust delicios și variat.
Gogoși de Casă Pufoase și Delicioase – Rețetă Simplă și Rapidă
Bucură-te de gogoșile tale de casă pufoase și delicioase!
