Încântă-ți Oaspeții cu Prăjitura Delicioasă cu Nucă și Gem

27300
Încântă-ți Oaspeții cu Prăjitura Delicioasă cu Nucă și Gem
Încântă-ți Oaspeții cu Prăjitura Delicioasă cu Nucă și Gem

Prăjitură cu Nucă și Gem

Ingrediente pentru Blat:

  • 500 g făină de grâu
  • 250 g unt
  • 20 g drojdie proaspătă
  • 200 ml lapte
  • 3 linguri zahăr
  • 1 ou
  • 2 gălbenușuri

Ingrediente pentru Umplutură:

  • 250 g zahăr
  • 250 g nuci măcinate
  • 1 plic zahăr vanilat
  • Gem preferat

Ingrediente pentru Topping:

  • 100 g ciocolată
  • 3 linguri apă fierbinte
  • 150 g zahăr

Mod de Preparare:

  1. Pregătirea Drojdiei:
    • Mărunțim drojdia și o dizolvăm în 50 ml lapte călduț, adăugând și o lingură de zahăr. Lăsăm deoparte timp de 10 minute până crește.
  2. Pregătirea Aluatului:
    • Cernem făina într-un bol mare. Adăugăm drojdia crescută, untul topit, oul, gălbenușurile, restul de zahăr și restul de lapte. Frământăm până obținem un aluat omogen, pe care îl împărțim în 4 părți.
  3. Formarea Prăjiturii:
    • Întindem fiecare bucată de aluat astfel încât să acopere fundul unei tăvi dreptunghiulare (20 x 30 cm) tapetată cu hârtie de copt.
  4. Pregătirea Umpluturii:
    • Amestecăm nucile măcinate cu zahărul și zahărul vanilat.
  5. Stratificarea Prăjiturii:
    • Așezăm prima bucată de aluat în tavă. Întindem un strat generos de gem peste aluat și presărăm peste unul dintre straturile de aluat o treime din amestecul de nuci și zahăr.
    • Continuăm să adăugăm straturi succesive de aluat și umplutură până când toate ingredientele sunt folosite, asigurându-ne că terminăm cu o bucată de aluat.
  6. Coacerea:
    • Lăsăm prăjitura să stea deoparte pentru cel puțin o oră, apoi o coacem în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius până devine aurie.
  7. Prepararea Topping-ului:
    • Rupem ciocolata în bucăți și turnăm peste ea cele 3 linguri de apă fierbinte și 150 g zahăr. Amestecăm bine până se topește complet.
  8. Finalizarea:
    • După ce prăjitura s-a răcit, turnăm topping-ul de ciocolată deasupra.
    • Tăiem prăjitura în felii mici și o servim cu drag alături de cei dragi.

Încântă-ți invitații cu această prăjitură memorabilă, plină de arome de nucă și gem!