Deliciul Turcesc Adorat de Toți: Prăjitura din Antalya

16336
Deliciul Turcesc Adorat de Toți: Prăjitura din Antalya
Deliciul Turcesc Adorat de Toți: Prăjitura din Antalya

Ingrediente pentru Blat:

  • 3 ouă
  • 150 g zahăr
  • 80 ml ulei
  • 200 ml lapte
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 30 g pudră de cacao
  • 190 g făină

Ingrediente pentru Sirop:

  • 200 ml lapte
  • 15 g pudră de cacao

Ingrediente pentru Stratul cu Frișcă:

  • 550 ml frișcă lichidă
  • 50 g zahăr pudră

Ingrediente pentru Glazură:

  • 250 ml frișcă lichidă
  • 200 g ciocolată neagră

Mod de Preparare:

  1. Pregătirea Blatului:
    • Mixăm ouăle cu zahărul până obținem o compoziție deschisă la culoare. Adăugăm treptat laptele, uleiul, făina cernută împreună cu pudra de cacao și praful de copt.
    • Transferăm aluatul într-o tavă de 23×30 cm unsă cu ulei. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.
  2. Pregătirea Siropului:
    • Încălzim laptele cu pudra de cacao până ajunge la punctul de fierbere. Amestecăm bine și lăsăm să se răcească puțin.
  3. Montarea Straturilor:
    • Scoatem blatul din cuptor și îl înțepăm cu o furculiță în mai multe locuri. Turnăm siropul fierbinte deasupra și lăsăm să se răcească complet.
  4. Prepararea Stratului de Frișcă:
    • Mixăm frișca până devine spumă tare, adăugând zahărul pudră. Întindem acest amestec peste blatul răcit.
  5. Pregătirea Glazurei:
    • Topim ciocolata în frișca lichidă fierbinte, amestecând bine. Lăsăm să se răcească puțin, apoi turnăm glazura peste stratul de frișcă.
  6. Finalizarea:
    • Dăm prăjitura la frigider pentru minim 4 ore înainte de servire pentru a se întări și fixa aromele.

Savurează acest deliciu turcesc din Antalya, perfect pentru orice ocazie specială!