Ingrediente:
- 150 g zahăr
- 50 g făină
- 50 g amidon
- 4 ouă + 2 albușuri
- Coajă și zeamă de la o lămâie
- Un praf de copt
- Un praf de sare
- Zahăr pudră pentru decor
Portii: 6 Timp de preparare: sub 15 minute
Mod de preparare:
- Se separă galbenusurile de albușuri și se freacă împreună cu zahărul până obții o compoziție albă și spumoasă.
- Albușurile se bat spumă tare. Făina se cerne și se amestecă cu amidonul, praful de sare și praful de copt.
- Adaugă galbenusurile peste albușuri și amestecă ușor. Apoi, adaugă făina amestecată cu amidonul în ploaie.
- Incorporă zeama și coaja de lămâie rasă și amestecă delicat.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei.
- Dă la copt la 170 grade Celsius timp de 30 de minute sau până când pandișpanul trece testul scobitorii.
Bucură-te de gustul răcoritor al acestui pandișpan cu lămâie, perfect pentru a începe ziua într-un mod delicios și plin de energie!
