În căutare de o rețetă delicioasă de plăcintă cu brânză și stafide? Această rețetă este alegerea perfectă pentru tine! Cu ingrediente simple și pași simpli, vei obține mereu o plăcintă perfectă și savuroasă.
Ingrediente:
- 500 g brânză dulce
- 6 ouă
- 250 g stafide
- 3 plicuri zahăr vanilinat
- 300 g făină
- 100 ml ulei
- 3 linguri de zahăr
- 1 cub de drojdie proaspătă
- un praf de sare
- 50 g unt
- coajă de lămâie și portocală rasă
Mod de preparare:
Pentru umplutură:
- Amestecă brânza cu zahărul, ouăle, stafidele și zahărul vanilinat într-un castron mare.
Pentru aluat:
- Într-un alt castron, pune făina și amestecă cu praful de sare și uleiul.
- Separat, într-o cană mică, dizolvă jumătate din cubul de drojdie cu o linguriță de zahăr și puțină apă călduță. Lasă să crească puțin lângă o sursă de căldură.
- Când drojdia a crescut, adaug-o peste făină și frământă bine până obții un aluat elastic care nu se mai lipește de mâini. Adaugă puțină făină dacă este necesar.
Asamblare:
- Unge o tavă cu unt.
- Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima parte într-o foaie subțire și așază-o în tava unsă.
- Adaugă compoziția cu brânză peste foaia de aluat din tavă.
- Întinde cealaltă parte de aluat și așază-o deasupra umpluturii.
- Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când devine aurie.
- După ce s-a răcit, presară zahăr pudră deasupra plăcintei.
Bucură-te de aroma și gustul minunat al plăcintei cu brânză și stafide!
