Se spune că gusturile din copilărie sunt cele mai dulci, iar biscuiții cu banane prăjite sunt o amintire delicioasă pentru mulți dintre noi. Dacă vrei să-ți amintești sau să descoperi această rețetă minunată, te invit să încerci și tu!
Ingrediente:
- 8 linguri de zahăr
- 8 linguri de lapte
- 3 ouă
- 1 linguriță de bicarbonat de amoniu
- 5 picături de oțet
- 1 kg de făină
- 1 lingură de coajă de lămâie
- 2 ml de esență de lămâie
- Zahăr pudră (opțional)
- Sare (după gust)
- 600 ml de ulei
Mod de preparare:
Pasul 1: Într-o cană, amestecă bicarbonatul de amoniu cu câteva picături de oțet sau lămâie până se dizolvă complet. Într-un castron mai mare, bate ouăle cu laptele, zahărul, 100 ml de ulei, coaja și esența de lămâie, bicarbonatul stins și un praf de sare până se topește zahărul.
Pasul 2: Adaugă treptat făina și frământă un aluat potrivit de tare, care să nu se lipească de mâini și să fie suficient de consistent pentru a fi dat prin mașina de tocat.
Pasul 3: Modelează biscuiții folosind mașina de tocat sau formează un șnur lung și taie biscuiții de aproximativ 10 cm lungime.
Pasul 4: Încălzește uleiul într-o cratiță sau tuci mic de fontă. Când uleiul este bine încins, prăjește biscuiții. Ai grijă să nu pui prea mulți biscuiți în ulei, pentru că aceștia se vor umfla în timpul prăjirii.
Pasul 5: Rumenește biscuiții pe ambele părți, apoi scoate-i și așază-i pe șervețele absorbante pentru a elimina excesul de ulei.
Pasul 6: Pudrează biscuiții cu zahăr pudră cât sunt încă calzi. Poți servi biscuiții și simpli, fără pudrare, în funcție de preferințele tale sau ale celor dragi.
Cu această rețetă, vei recrea gustul dulce și aromat al copilăriei într-un mod delicios și simplu!
