Prăjitura Cremaș: Desertul Perfect pentru Momente Speciale

31732
Prăjitura Cremaș: Desertul Perfect pentru Momente Speciale
Prăjitura Cremaș: Desertul Perfect pentru Momente Speciale

Prăjitura Cremaș este un desert fin și delicios, ideal pentru a adăuga o notă de rafinament ocaziilor speciale. Cu o cremă catifelată și foi pufoase, această prăjitură este un adevărat deliciu pentru papilele gustative.

Ingrediente Necesare

  • 1,5 litri lapte
  • 8 ouă
  • 300 grame zahăr
  • 4 plicuri zahăr vanilat
  • 110 grame făină albă
  • 100 grame amidon
  • 1 pachet foi de prăjitură
  • 400 ml frișcă

Instrucțiuni de Preparare

1. Pregătirea Ingredientelor de Bază

  1. Separă gălbenușurile de albușuri și bate albușurile până obții o spumă fermă.
  2. Într-un bol, bate gălbenușurile cu un mixer, apoi adaugă zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și 500 ml de lapte. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

2. Prepararea Cremei

  1. Pune 1 litru de lapte la fiert.
  2. Adaugă compoziția de gălbenușuri în laptele fierbinte, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
  3. Ia vasul de pe foc și încorporează albușurile bătute spumă, amestecând energic până la omogenizare.

3. Asamblarea Prăjiturii

  1. Tapetează o foaie de prăjitură cu crema pregătită.
  2. Așază a doua foaie deasupra, apoi decorează cu frișcă și presară zahăr pudră.

4. Răcirea și Servirea

  1. Pune prăjitura în frigider pentru 3-4 ore, pentru a se întări și a permite aromelor să se fixeze.
  2. Servește prăjitura rece, savurând fiecare bucățică.

Sperăm că această rețetă de Prăjitura Cremaș îți va aduce momente dulci și speciale alături de cei dragi. Poftă bună!