Cu ajutorul acestui ghid, chiar si incepatoarele vor reusi sa prepare o prajitura cu crema de ciocolata care va impresiona. Cu toate ca lista de ingrediente poate parea lunga, procesul de preparare este usor si rapid!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
- 4 oua
- 1 cana (200 ml) zahar pudra
- 1 cana de faina
- 3 linguri de cacao pudra
- 1 pliculet de praf de copt
- 1 pliculet de zahar vanilat
Pentru crema:
- 1 litru de lapte
- 4 linguri de faina
- 4 linguri de amidon de cartofi sau porumb
- 1,5 cani de zahar pudra
- 2 oua
- 100 g unt
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 400 ml frisca
Pentru glazura:
- 200 ml frisca
- 100 gr ciocolata cu lapte
MOD DE PREPARARE:
- Bateti ouale si zaharul pana cand obtineti o compozitie pufoasa, apoi adaugati faina cernuta, amestecata cu cacaoa si praful de copt. Tapetati o tava cu hartie de copt si intindeti aluatul obtinut, apoi coaceti-l intr-un cuptor preincalzit la 180°C timp de 20 de minute.
- Lasati blatul sa se raceasca pe un suport de sarma dupa coacere.
- Intr-un vas, amestecati laptele, faina, amidonul, zaharul pudra si ouale, apoi puneti la fierbere pana obtineti o crema vascoasa. Dupa ce dati de pe foc, amestecati fierbinte cu untul si zaharul vanilat pana cand untul se topeste complet. Raciti crema.
- Bateti frisca bine si amestecati-o cu crema racita, apoi impartiti crema rezultata in doua parti.
- Taiati marginile blatului si sfaramati-le, apoi intindeti o parte din crema, presarati peste ea marginile sfaramate si acoperiti cu restul de crema. Neteziti si lasati sa se raceasca.
- Cand crema de pe tort s-a intarit, preparati glazura de ciocolata: Incalziti frisca, adaugati bucatile de ciocolata si topiti-le amestecand.
- Trasati cu un cutit dreptunghiuri sau patrate pe glazura.
Savurati cu pofta aceasta prajitura delicioasa si aspectuoasa!
