Prăjitură cu un blat pufos și o cremă delicioasă

25878
prăjitură cu un blat pufos și o cremă delicioasă
prăjitură cu un blat pufos și o cremă delicioasă

Descoperă o rețetă excepțională de prăjitură cu un blat pufos și o cremă delicioasă, perfectă pentru a răsfăța papilele gustative la orice ocazie specială. Această prăjitură de nota 10 este ușor de pregătit și va impresiona cu siguranță musafirii tăi.

Ingrediente pentru blatul de cacao:

  • 2-3 linguri de zahăr
  • 7 ouă (albușuri și gălbenușuri separate)
  • 2 linguri de cacao
  • 6 linguri de făină
  • 1 praf de copt

Ingrediente pentru blatul de nuci:

  • 5 albușuri
  • 250 g nuci măcinate
  • 100 g zahăr
  • 1 ½ linguri de miere
  • 2 linguri de făină
  • 1 linguriță de praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

  • 1 zahăr vanilat
  • 500 ml lapte
  • Esență de vanilie
  • 5 gălbenușuri
  • 100 g zahăr
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 1 ½ linguri de amidon

Ingrediente pentru topping:

  • 4 linguri de lapte
  • 2 linguri de zahăr
  • 4 linguri de unt
  • 4 linguri de cacao

Mod de preparare:

Pregătirea blatului de cacao:

  1. Batem albușurile cu zahărul, adăugăm treptat gălbenușurile.
  2. Cernem făina, praful de copt și cacaoa, adăugăm în compoziția de ouă și amestecăm până la obținerea unui aluat omogen.
  3. Coacem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt la 180 de grade.

Pregătirea blatului de nuci:

  1. Mixăm albușurile cu sare și adăugăm treptat zahărul.
  2. Marunțim nucile și le amestecăm cu făina, praful de copt și mierea.
  3. Coacem la fel ca și blatul de cacao.

Pregătirea cremei:

  1. Amestecăm jumătate de pahar de lapte cu făina și gălbenușurile până la omogenizare.
  2. Fierbem restul de lapte cu zahăr, zahăr vanilat și esență de vanilie, adăugăm compoziția de ou și amestecăm până la îngroșare.
  3. Lăsăm la răcit și adăugăm untul la temperatura camerei, mixând până la obținerea unei creme fine.

Montarea prăjiturii:

  1. Alternăm straturi de blat de cacao, cremă și blat de nuci.
  2. Preparăm toppingul fierbând laptele cu untul, zahărul și cacaoa, apoi îl turnăm peste prăjitură.
  3. Lăsăm la frigider 2-3 ore înainte de servire.

Bucură-te de această prăjitură deosebită, cu un gust rafinat și o prezentare atrăgătoare!