Prajitură Delicioasă cu Arome de Ciocolată și Cafea – O Delicatesă care Se Topește în Gura

9814
Prajitură Delicioasă cu Arome de Ciocolată și Cafea - O Delicatesă care Se Topește în Gura
Prajitură Delicioasă cu Arome de Ciocolată și Cafea - O Delicatesă care Se Topește în Gura

Ingrediente:

Blat:

  • 85 g unt
  • 100 g ciocolata
  • 6 galbenusuri
  • 20 g zahar
  • 6 linguri cacao
  • 6 albusuri
  • 1 g sare
  • 80 g zahar granulat

Crema:

  • 10 g boabe de cafea
  • 75 g lapte
  • 130 g ciocolata
  • 300 g frisca lichida
  • 25 g zahar granulat

Mod de preparare:

  1. Topiti untul împreună cu ciocolata într-o baie de apă și lăsați amestecul să se răcească.
  2. Într-un castron, bateți galbenusurile cu zaharul granulat până obțineți o spumă omogenă. Adăugați cacaoa cernută și mixați puțin.
  3. Adăugați amestecul răcit de ciocolată și unt la spuma de galbenusuri și amestecați bine.
  4. În alt castron, bateți albusurile spumă cu un praf de sare și adăugați treptat zaharul granulat până obțineți o spumă tare.
  5. Incorporați treptat albusurile bătute în amestecul de ciocolată și galbenusuri.
  6. Coaceți aluatul într-o tavă preîncălzită la 180 de grade timp de 12 minute.
  7. În timp ce blatul se coace, pregătiți crema: fierbeți laptele cu boabele de cafea, apoi strecurați-l și amestecați-l cu ciocolata topită.
  8. Bateți frisca cu zahărul până obțineți o consistență fermă, apoi incorporați crema de ciocolată și cafea.
  9. Asamblați prăjitura: tăiați blatul în trei straturi egale și alternați între straturi de blat și straturi de cremă.
  10. Ornați cu ciocolată rasă și lăsați prăjitura la frigider pentru a se întări.

Această prăjitură îmbină aromele bogate de ciocolată și cafea, oferind o experiență dulce și reconfortantă pentru orice ocazie specială.