Prăjitura Sisi – Desertul Perfect pentru Oaspeți

46185
Prăjitura Sisi - Desertul Perfect pentru Oaspeți
Prăjitura Sisi - Desertul Perfect pentru Oaspeți

Prăjitura Sisi este desertul ideal pentru a impresiona orice musafir. Ușor de preparat și absolut delicioasă, această prăjitură va fi cu siguranță un succes.

Ingrediente pentru Blat:

  • 8 ouă
  • 250 g zahăr
  • 120 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 70 g griș
  • 55 g cacao
  • 150 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 100 g unt
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • Un praf de sare

Ingrediente pentru Crema de Mascarpone și Caramel:

  • 250 g brânză mascarpone
  • 250 ml smântână pentru frișcă
  • 400 g cremă de caramel
  • 1 lingură extract de vanilie

Mod de Preparare:

  1. Prepararea Blatului:
    • Separă gălbenușurile de albușuri. Într-un bol mare, bate gălbenușurile spumă cu un praf de sare.
    • Adaugă zahărul vanilat, jumătate din cantitatea de zahăr, uleiul și untul topit, amestecând bine.
    • Încorporează făina cernută, praful de copt, pudra de cacao, grișul și laptele, amestecând până obții un aluat omogen.
  2. Prepararea Albușurilor:
    • Într-un alt bol, bate albușurile spumă. Adaugă restul de zahăr și continuă să bați până obții o bezea fermă.
    • Încorporează bezeaua în amestecul de gălbenușuri, amestecând ușor pentru a păstra aerarea.
  3. Coacerea Blaturilor:
    • Împarte aluatul în două părți egale.
    • Toarnă fiecare parte într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 175 de grade Celsius timp de 12 minute fiecare.
  4. Prepararea Cremei de Mascarpone și Caramel:
    • Într-un bol, amestecă brânza mascarpone cu crema de caramel până la omogenizare.
    • Adaugă smântâna bătută frișcă și extractul de vanilie, amestecând bine.
  5. Asamblarea Prăjiturii:
    • Taie fiecare blat în două foi egale, obținând astfel patru foi.
    • Unge fiecare foaie cu crema de mascarpone și caramel, formând straturile prăjiturii.
    • Decorează prăjitura cu fulgi de ciocolată și miez de nucă.
  6. Refrigerare:
    • Pune prăjitura la frigider peste noapte pentru a se întări și a se infuza aromele.

Această prăjitură Sisi va cuceri orice invitat cu textura sa pufoasă și crema delicioasă de mascarpone și caramel. Încearcă această rețetă și bucură-te de un desert rafinat și ușor de preparat!