Prăjitura “Turnuri Gemene” – Deliciul Preferat al Copiilor și Adulților

4466
Prăjitura "Turnuri Gemene" – Deliciul Preferat al Copiilor și Adulților
Prăjitura "Turnuri Gemene" – Deliciul Preferat al Copiilor și Adulților

Descoperă prăjitura “Turnuri Gemene”, un desert irezistibil care cucerește nu doar pe cei mici, dar și pe părinți, datorită cremei sale fine și gustoase.

Ingrediente pentru blat:

  • 5 albușuri
  • 150 g zahăr
  • 100 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 135 g făină
  • 25 g cacao
  • 10 g praf de copt
  • 8 pișcoturi
  • esență de rom

Ingrediente pentru mousse:

  • 100 g ciocolată albă
  • 150 ml frișcă
  • 5 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • 300 ml lapte
  • 30 g amidon
  • vanilie

Ingrediente pentru sirop:

  • apă
  • zahăr
  • esență de cafea
  • esență de rom

Mod de preparare:

  1. Prepararea ciocolatei:
    • Topiți ciocolata albă pe baie de aburi și adăugați frișca, amestecând bine până la omogenizare.
  2. Prepararea blatului:
    • Bateți albușurile până obțineți o spumă fermă. Încorporați treptat zahărul, uleiul, laptele, făina, pudra de cacao și praful de copt. Amestecați bine până la omogenizare.
    • Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și așezați deasupra 4 rânduri de pișcoturi. Coaceți la 180 de grade timp de 25 de minute.
  3. Prepararea mousse-ului:
    • Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase. Adăugați amidonul, laptele și vanilia. Puneți compoziția la foc mic, amestecând constant până se îngroașă.
    • După ce s-a omogenizat, turnați crema peste ciocolata albă pregătită anterior. Adăugați frișca, gelatina hidratată și amestecați bine.
  4. Asamblarea prăjiturii:
    • Însiropați blatul cu un sirop preparat din apă, zahăr, esență de cafea și esență de rom.
    • Turnați crema obținută peste blatul însiropat și lăsați la frigider pentru 3 ore.

Savurați această prăjitură delicioasă și bucurați-vă de fiecare bucățică! Poftă bună!