Această prăjitură cu cremă de frișcă este o adevărată încântare pentru gusturi și este extrem de ușor de preparat.
Ingrediente pentru prăjitură:
- 6 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 6 linguri de făină
- Unt cât o nucă pentru tava
Ingrediente pentru cremă:
- 2 gălbenușuri
- 1 lingură de cacao
- 250 g frișcă
Ingrediente pentru decor:
- 250 g frișcă simplă
- 3 linguri de cacao
Mod de preparare:
- Prepararea pandișpanului:
- Bateți ouăle întregi cu zahărul până obțineți o cremă dublată în volum. Adăugați făina și amestecați ușor.
- Turnați compoziția într-o tavă de aproximativ 30×35 cm, unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți timp de 40 de minute, lăsați să se răcească în tavă și tăiați pandișpanul în trei straturi pe orizontală.
- Prepararea cremei:
- Frecați gălbenușurile crude cu cacao, apoi încorporați ușor frișca.
- Presărați cacao pe fiecare dintre cele trei straturi de pandișpan, ungeți-le cu crema de frișcă și acoperiți-le cu frișca simplă.
- Decorați prăjitura cu cacao și porționați-o.
Reteta BONUS :Rețeta de prăjitură votată “Cea mai bună prăjitură din lume!”
Ingrediente:
- 1 pachet de unt moale + 3 linguri suplimentare
- 210 g zahăr tos (1 și 2/3 cești)
- 185 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 80 ml lapte
- 5 ouă mari (separate)
- 35 g migdale feliate
- 350 g smântână lichidă
- 1 esență de vanilie
Mod de preparare:
- Preîncălzirea cuptorului:
- Preîncălziți cuptorul la treapta mare și poziționați grilajul la mijloc. Tapetați o tavă care nu lipește cu hârtie pergament.
- Prepararea aluatului:
- Bateți untul la temperatura camerei cu 2/3 ceașcă de zahăr timp de aproximativ 3 minute până devine cremos. Adăugați făina și praful de copt, amestecând bine la viteză mică.
- Adăugați gălbenușurile și laptele, mixând până la omogenizare. Turnați aluatul în tava pregătită.
- Prepararea bezelei:
- Bateți albușurile cu restul de zahăr până obțineți o compoziție fermă. Întindeți bezeaua peste aluatul din tavă și presărați migdalele feliate deasupra.
- Coacerea:
- Coaceți timp de 30-35 de minute, sau până când bezeaua de deasupra este ușor coaptă și umflată. Lăsați să se răcească.
- Asamblarea prăjiturii:
- După răcire, tăiați prăjitura transversal cu un cuțit zimțat. Bateți smântâna lichidă cu esența de vanilie până devine fermă.
- Puneți una dintre jumătăți pe o tavă de servit, acoperiți cu frișcă și așezați cealaltă jumătate deasupra, cu bezeaua în sus. Lăsați prăjitura la frigider timp de 1 oră înainte de servire.
Bucurați-vă de aceste rețete delicioase, ideale pentru orice ocazie!
