Un truc simplu este să adăugați apa de la cartofi în aluat pentru un rezultat delicios și pufoas. Descoperiți mai jos cum să pregătiți această gustare minunată:
Rețetă de Langosi cu Cartofi
Ingrediente:
- 400 ml apă de la cartofii fierți
- 1 ou
- Sare, după gust
- 10 g drojdie proaspătă sau 5 g drojdie uscată
- 50 ml ulei vegetal
- 600 g făină simplă
- Ulei pentru prăjit
Pentru umplutură:
- 800 g cartofi fierți
- Sare, piper negru, după gust
- 1 ceapă
Mod de preparare:
- Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe și fierbeți-i până devin moi.
- Într-un vas mai mare, turnați apa de la cartofi, adăugați sare, oul, drojdia și amestecați bine.
- Presărați făina și amestecați ușor, apoi adăugați uleiul și formați un aluat moale și antiaderent.
- Acoperiți vasul cu folie alimentară sau un prosop de bumbac și lăsați aluatul să crească timp de 1,5 – 2 ore.
- Între timp, pregătiți umplutura de cartofi. Pisați cartofii fierți, adăugați ceapa prăjită, piperul negru și sare, după gust.
- Frecați un pic de ulei pe blatul de lucru și pe mâini.
- Împărțiți aluatul în aproximativ 8 – 9 bucăți identice și formați clătite, pe care le veți umple cu amestecul de cartofi pregătit.
- Înfășurați umplutura în aluat, formând un langos, și prăjiți-l pe ambele părți în uleiul încins.
- Așezați langosii pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei și serviți-i.
Nu ratați și rețeta delicioasă de Gogoși Impletite – pufoase, gustoase și foarte aromate.
Bucurați-vă de această gustare delicioasă și vă dorim poftă bună!
