Descoperă o rețetă simplă și savuroasă de mâncare de post, perfectă pentru a te bucura de gustul delicios al cartofilor și ciupercilor în zilele fără carne. Această mâncare cu arome bogate și texturi îmbietoare este ușor de preparat și îți va încânta papilele gustative.
Reteta video de mancarica de post cu cartofi si ciuperci:
Ingrediente:
- 1 kilogram de cartofi
- 1 conservă de ciuperci sau 250 g ciuperci champignon
- 1 ceapă
- 1 morcov mic
- 1 ardei gras
- sare și piper după gust
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 4 linguri de ulei
Mod de preparare:
- Curăță și spală cartofii sub jet de apă, apoi taie-i în cubulețe. Dacă folosești ciuperci din conservă, scurge-le de zeama în care au stat, iar dacă folosești ciuperci champignon proaspete, spală-le și taie-le felii sau cubulețe, după preferință.
- Curăță și taie mărunt ceapa, morcovul și ardeiul gras. Încinge uleiul într-o cratiță sau tigaie adâncă și călește legumele timp de aproximativ 1 minut, amestecând încontinuu cu o spatulă din lemn.
- Adaugă cubulețele de cartofi, sare și piper după gust, acoperă cratița cu un capac și lasă la călit timp de 2-3 minute.
- După acest timp, adaugă ciupercile tăiate și călește-le puțin. Toarnă un pahar mare de apă rece peste legume.
- Redu focul la minim și lasă mâncarea să fiarbă timp de 25-30 de minute, amestecând din când în când pentru a evita arderea.
- După ce s-au fiert bine, adaugă pătrunjelul tocat și amestecă ușor. Mâncarea este gata să fie servită caldă, alături de murături sau salată proaspătă.
Bucură-te de această mâncare delicioasă de post, plină de arome și savoare! Poftă bună și spor la gătit!
