Rețeta Simplă pentru Minciunele sau Uscățele – Gogosi Rapide din Aluat Fraged

54490
Reteta simpla si rapida de minciunele sau uscatele facute dintr-un aluat fraged
Reteta simpla si rapida de minciunele sau uscatele facute dintr-un aluat fraged

Dacă vrei să savurezi gogosi rapide facute dintr-un aluat foarte fraged atunci minciunelele sau uscățelele sunt alegerea perfectă pentru tine. Iată cum să le pregătești:

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 400 grame iaurt
  • 5 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 900 grame făină
  • 1/4 linguriță bicarbonat
  • Coajă rasă de lămâie
  • Zahăr pudră pentru pudrare
  • 200-250 ml ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

  1. Într-un bol, amestecă ouăle cu zahărul și sarea până se obține o compoziție lichefiată. Adaugă iaurtul, coaja rasă de lămâie și, treptat, făina amestecată cu bicarbonatul.
  2. Frământă un aluat consistent și nelipicios, apoi lasă-l să se odihnească acoperit timp de 30 de minute.
  3. Învelește aluatul în folie și lasă-l să se odihnească încă 30 de minute.
  4. După perioada de odihnă, unge masa cu puțin ulei și întinde aluatul în foi subțiri.
  5. Taie aluatul în dreptunghiuri de dimensiuni medii.
  6. Realizează o incizie în mijlocul fiecărui dreptunghi și trece un capăt al acestuia prin incizie, răsucind ușor pentru a-i da formă de fundiță.
  7. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Când este bine încins, scufundă minciunelele în ulei și prăjește-le pe ambele părți până devin frumos rumenite.
  8. După ce le scoți din tigaie, lasă-le să se răcească pe o sită și pudrează-le cu zahăr.

Delicioase și crocante, minciunelele sau uscățelele sunt gustarea perfectă pentru a te răsfăța într-un mod rapid și plăcut!