Descoperiți o rețetă minunată pentru checul marmorat cu cireșe, o delicatesă pe care am avut privilegiul să o savurez doar la vecina mea de la țară. Inspirată de această experiență autentică, am adaptat rețeta pentru a vă oferi o opțiune ușor de preparat și extrem de delicioasă, potrivită atât pentru împărtășirea cu familia, cât și pentru momente speciale.
Ingrediente pentru chec marmorat cu cireșe (pentru un chec):
- 8 ouă
- 8 linguri zahăr (200 g)
- 8 linguri ulei (100 ml)
- 8 linguri făină (200 g)
- 1/2 linguriță praf de copt (5 g)
- 1 lingură cacao (30 g)
- 1 praf sare
- 250 g cireșe/visine
- 1 linguriță amidon
Mod de preparare chec marmorat cu cireșe:
- Mixați albușurile cu un praf de sare până devin ferme, folosind un mixer de mână.
- Adăugați zahărul treptat, mixând până obțineți o bezea lucioasă.
- Bateți ușor galbenusurile cu uleiul și adăugați-le peste albușuri, integrându-le cu o spatulă în mișcări circulare de jos în sus.
- Incorporați făina și praful de copt cu grijă, amestecându-i în compoziție.
- Separați aproximativ un sfert din compoziție și adăugați cacao, amestecând bine.
- Turnați amestecul în forme tapetate cu hârtie de copt, alternând straturi de compoziție albă și cacao, pentru un aspect marmorat.
- Scoateți sâmburii cireșelor, amestecați-le cu amidon și așezați jumătate din cantitatea de cireșe în tavă.
- Turnați compoziția cu cacao în mijlocul tavii și utilizați un băț de frigărui pentru a crea cercuri concentrice pentru efectul marmorat.
- Adăugați restul de cireșe și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 60 de minute.
- Lăsați checul să se răcească în tavă acoperit cu un prosop curat, evitând schimbările bruște de temperatură.
- După răcirea completă, tăiați checul în felii și savurați fiecare bucată delicioasă.
Pentru mai multe idei de deserturi, vă invităm să explorați și alte rețete de chec pe blogul nostru, accesibile aici. Pofta buna si spor la gatit !
