Ingrediente
- 600 g făină
- 250 g untură
- 180 g zahăr pudră
- 2 ouă
- 1 linguriță oțet
- 1 plic praf de copt
- 100 g smântână
- Umplutură la alegere (rahat, nucă măcinată cu gem de prune)
- Zahăr pudră pentru pudrat
Mod de Preparare
Pregătirea Aluatului
- Amestecarea Ingredientelor Umede:
- Într-un castron mare, mixați untura și zahărul pudră folosind o lingură de lemn până când compoziția devine omogenă.
- Adăugați ouăle, smântâna și oțetul, continuând să amestecați bine.
- Incorporarea Făinii:
- Într-un alt bol, combinați făina cu praful de copt și cerneți acest amestec peste compoziția umedă.
- Frământați treptat făina în amestec până obțineți un aluat omogen și elastic, care nu se lipește de mâini.
- Împachetați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se răcească în frigider timp de 1 oră.
Prepararea Umpluturii
- Pregătirea Umpluturii:
- Tăiați rahatul în bucăți mici.
- Amestecați nuca măcinată cu dulceața de prune sau alte umpluturi preferate.
Formarea și Coacerea Cornulețelor
- Modelarea Cornulețelor:
- Împărțiți aluatul în bucăți și întindeți fiecare bucată sub formă de cerc.
- Tăiați cercurile în triunghiuri, similar felierii unei pizza.
- Plasați umplutura la baza fiecărui triunghi și rulați spre vârf.
- Coacerea Cornulețelor:
- Așezați cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de 15-20 de minute, până când cornulețele devin aurii.
- Finalizarea:
- Scoateți cornulețele din cuptor și pudrați-le cu zahăr pudră cât sunt încă calde.
Aceste cornulețe fragede, cu aluat fin și umplutură delicioasă, se topesc în gură și sunt perfecte pentru orice ocazie. Bucurați-vă de gustul autentic al acestei rețete tradiționale!
